Vào những ngày thời tiết mát mẻ mà có đĩa tôm nướng muối lai rai thì thật là tuyệt vời. Tôm nướng muối giòn ngon, thịt tôm chắc nịch ngọt tự nhiên đảm bảo ai cũng thấy ngon miệng khi thưởng thức.
Các món ngon từ tôm thường được nhiều gia đình ưa thích, có rất nhiều món tôm ngon như tôm hấp sả, tôm chiên, tôm rim, tôm kho… tuy nhiên với món tôm nướng muối lạ miệng, thơm ngon hẳn sẽ làm mọi người thấy thích thú và hấp dẫn hơn. Với cách làm đơn giản, chắc chắn món tôm nướng muối sẽ làm cả nhà có bữa cơm thơm ngon.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm nướng muối:
– 400g tôm sú ngon
– 300g muối thô
– 6 tép tỏi
– 2 lá nguyệt quế
– 2 cánh hoa hồi
– 2 nhánh xạ hương
– 1 thanh quế
– 1 quả chanh
– 10g hạt tiêu
Nguyên liệu cho món tôm rang muối.
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là chọn tôm sú, đây là loại tôm nuôi nên chắc thịt, kích thước khá lớn và dễ chế biến. Chọn tôm, trước hết, tôm phải còn sống. Bạn chú ý thấy tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt. Sau đó, bạn rửa sạch, lấy chỉ đen.
Rửa sạch tôm lấy chỉ đen ở phần lưng tôm.
-
2
Tiếp đến, bạn rửa sạch tỏi rồi thái lát nhỏ.
Tỏi thái miếng nhỏ.
Chanh rửa sạch, bổ làm đôi rồi thái miếng tam giác nhỏ như trong hình.
Chanh thái miếng nhỏ hình tam giác.
-
3
Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp cho muối thô vào rang nóng.
Cho muối thô vào rang nóng.
Sau đó bạn thêm hạt tiêu đen, quế, lá nguyệt quế, hoa hồi, có xả hương, tỏi vào đảo cùng.
Thêm hạt tiêu đen, quế, lá nguyệt quế, hoa hồi, có xả hương, tỏi vào đảo cùng.
Sau đó cho tôm lên cùng các miếng chanh vào chảo.
Cho tôm lên cùng các miếng chanh vào chảo
-
4
Bạn đậy vung, đun toàn bộ trong 5 phút rồi tắt bếp, đậy vung trong 10 phút nữa cho tôm chín hoàn toàn (hoặc bạn nướng theo thời gian của bạn).
Đậy vung, đun trong 5 phút rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn vắt chanh lên tôm rồi thưởng thức!
Bạn vắt chanh lên tôm.
Chỉ với vài bước thực hiện khá đơn giản, bạn đã mang đến cho cả nhà món tôm nướng thơm ngon, hấp dẫn mang đậm phong cách nhà hàng rồi. Tôm nướng muối là một món ăn mang đậm chất Việt. Giữa tiết trời thu se lạnh như thế này mà cả nhà sum họp lại bên nhau, cùng thưởng thức món tôm nướng thì còn gì tuyệt vời biết bao.
Món tôm nướng đậm đà, thấm đượm lớp muối khô rang nóng cùng các nguyên liệu tiêu đen, quế, hoa hồi, xả hương, tỏi kết hợp vài lát chanh nhỏ làm cho thịt tôm chín thơm lạ miệng hơn. Tôm sú bóc vỏ chấm với tương ớt thì ngon phải biết.
Nếu có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món tôm nướng muối thơm ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé!
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món tôm nướng tuyệt hảo trong chuyên mục Ẩm thực trên ChaMeCuaCon.com.
Xem ngay:
>>> Tôm nướng lá chuối thơm lừng khiến cả nhà mê tít
>>> Cách làm tôm nướng tỏi giòn ngon cho bữa trưa
>>> Cách làm tôm nướng phô mai thơm nức mũi
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món tôm nướng muối
