Trong số những loại dưa mùa hè, thì dưa lê là loại dưa được người nông dân phun nhiều thuốc trừ sâu nhất. Bởi dưa lê là loại quả có hương vị thơm ngon, rất hút sâu bọ. Chính vì vậy, dù dưa lê khi chín không được phun thêm thuốc trừ sâu nhưng lượng thuốc được phun vào dưa từ trước đó vẫn còn đọng lại ở quả, đó chính là nguyên nhân gây ngộ độc dưa lê nhiều nhất trong mùa hè.
Để dưa được tươi lâu, nhiều thương lái đã ngâm dưa trong các hóa chất bảo quản thực phẩm, vỏ dưa lê hay dưa bở đều rất mỏng nên các hóa chất trên dễ dàng ngấm qua vỏ, gây ngộ độc. Bởi thế, làm sao để chọn được dưa lê ngon, không hóa chất đặc biệt là đối với dưa đầu mùa là mối quan tâm của nhiều người. Dưới đây là 1 số cách chọn dưa lê ngon, tránh bị ngộ độc cho người tiêu dùng.
Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ “sành”, dưa lê ngon, ngọt là những quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Dưa bở ngon là những quả có thể có rạn một chút, vì rạn là dấu hiệu vỏ không chịu được sức ép từ ruột chín. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên chọn quả nứt quá nhiều. Bởi những quả này, ruồi muỗi hay côn trùng dễ bám vào phần vỏ nứt, gây nguy cơ lan truyền bệnh tật.
Chưa kể, dưa thường bán ở ngoài đường ngoài chợ mà không được che chắn nên bụi bẩn dễ bám vào. Nhiều người chọn dưa cũng vô tình mang vi khuẩn từ tay dính vào dưa qua các vết nứt.
Ngoài ra, dưa lê ngon là dưa trên vỏ còn một lớp lông măng mỏng, tỏa mùi thơm dễ chịu. Nếu dưa bị ngâm hóa chất, cả lớp lông măng và mùi hương đều sẽ không còn.
Trên đây là 1 số cách chọn dưa lê ngon ngọt, không hóa chất đơn giản và nhanh chóng nhất. Ngoài ra người tiêu dùng cần lưu ý, khi mua dưa về nên rửa thật sạch, ngâm hoặc sục qua ozone. Trước khi bổ dưa hoặc ăn dưa nên vệ sinh tay thật kĩ. Dưa đã gọt vỏ cần bảo quản trong môi trường thoáng mát, tránh tiếp xúc với ruồi nhặng hoặc bụi bẩn.
Nguồn: Theo VietQ
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
