Xào mì thịt bò rau cải giòn giòn cho bữa trưa

Cách làm mì xào thịt bò rau cải không hề khó khăn như nhiều cô nàng thường nghĩ. Với hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có ngay món mì xào rau cải thịt bò thơm phưng phức để thưởng thức mỗi khi chẳng biết ăn gì. 

Nguyên liệu để làm mì xào thịt bò cũng khá dễ chuẩn bị, bắt tay vào làm ngay món mì xào ngon ai cũng muốn ăn này nha!

Nguyên liệu

• 300g thịt bò bắp (mách bạn cách chọn thịt bò ngon, chuẩn)
• 1 bó rau cải (có thể chọn cải chip, cải ngồng)
• 3 – 4 gói mì tôm
• Xì dầu, đường, dầu ăn, dầu hào, tỏi băm

Cách làm mì xào thịt bò rau cải

• 1

  Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng thật mỏng. Cũng như những món thịt bò xào khác, bạn ướp thịt bò với một thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu. Trộn đều với nhau rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

  

• 2

  Rau cải bạn nhặt lấy lá non, bỏ gốc, rồi rửa sạch và để ráo.

  

• 3

  Cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ. Chú ý bạn để lửa to và đảo thật nhanh tay cho thịt bò chín tái.

  

• 4

  Trút rau cải vào xào cùng. Bạn cho thêm một chút nước, sau đó đảo đều cho rau cải chín (đảo trong khoảng 3 phút là được).

  

• 5

  Bạn thử xem rau đã chín chưa, nếu chín bạn trút ra đĩa để riêng.

  

• 6

  Mì tôm nên chụng qua nước sôi để mì mềm, sau đó cho vào đảo thật nhanh tay để vừa giữ được độ giòn mà mì vẫn không bị nát.

  

• 7

  Đến khi mì tôm bắt đầu tái, bạn cho ngay thịt bò và rau cải vào đảo đều. Thêm một chút xì dầu và dầu hào vào cho vừa vặn rồi tắt bếp bắc ra.

  

Thành phẩm

Bạn thấy không, thật dễ để làm mì xào thịt bò rau cải đúng không nhỉ. Với món mì xào đơn giản này, bạn có thể làm bất cứ luýc nào để thưởng thức, từ bữa sáng đến bữa trưa hay bữa tối. Khi làm thịt bò xào mì và rau cải, bạn nên xào thật nhanh tay, không đun quá lâu để thịt bò được mềm mà không dai. Mì tôm cũng vậy, nếu đun lâu mì xào sẽ bị nát ăn mất ngon.  

Xem thêm: Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời