Để thêm nhiều gia vị này vào các bữa ăn hàng ngày, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ngon với nghệ, hãy cùng bắt tay làm thử ngay nhé!
1. Khoai tây chiên nghệ
Khoai tây rất hợp với nghệ, do đó, mỗi khi chiên khoai tây bạn có thể thêm một chút bột nghệ để tạo màu và hương vị cho món ăn. Cách làm rất đơn giản, sau khi gọt vỏ và cắt lát khoai, rắc một ít bột nghệ lên khoai, trộn đều, chờ vài phút cho bột nghệ ngấm và đem chiên hoặc nướng như bình thường. Bạn cũng có thể trộn thêm bột nghệ vào khoai tây nghiền để tăng hương vị.
2. Cà tím nhồi
Cà tím nhồi là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là khi được nấu với nghệ. Để làm món này, bạn cần xay nhỏ gạo, trộn với hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhuyễn, thịt băm, bột nghệ và gia vị cho vừa ăn. Cà tím để nguyên trái hoặc bổ đôi theo chiều dọc, nạo bớt ruột, sau đó nhồi hỗn hợp nhân vào quả cà và bỏ lò nướng đến khi quả cà chín mềm. Ăn nóng.
3. Tôm nướng
Tôm là một loại thực phẩm có thể kết hợp vời nhiều loại gia vị khác nhau. Bạn có thể nêm nghệ vào món tôm bằng cách ướp tôm với một chút muối, ớt bột, tỏi bột hoặc tỏi băm và bột nghệ. Sau khi ướp khoảng 20-30 phút, nướng tôm trên lò than hoặc bỏ lò. Dùng nóng với cơm trắng và các món rau luộc hoặc salad.
4. Cơm chiên thập cẩm
Đầu tiên, nấu cơm với nghệ. Tốt nhất nên để qua đêm cho cơm nguội và rời ra. Cà rốt, đậu cô ve cắt nhỏ nấu chín cùng với đậu Hà Lan. Trứng chiên, thịt, lạp xưởng, tôm hoặc tôm khô xắt hạt lựu. Chiên cơm cho nóng đều sau đó cho hỗn hợp rau củ, thịt, trứng… vào đảo đều trong khoảng 5-10 phút. Ăn nóng với dưa leo, rau trộn.
5. Thịt xào nghệ
Bạn có thể thêm nghệ vào món thịt xào sả ớt hoặc rau củ. Với thịt xào sả ớt, băm nhuyễn sả và thịt, sau đó phi sả cho thơm, cho thịt vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lúc gần tắt bếp cho thêm một ít bột nghệ, đảo đều. Với thịt xào rau củ, xắt thịt và rau củ thành miếng vừa, sao cho cả thịt và rau củ có thể chín đều. Bắc chảo nóng xào thịt cho săn, sau đó cho rau củ vào xào, khi gần tắt bếp cho thêm một ít bột nghệ, đảo đều. Ăn nóng với cơm trắng, bún hoặc mì.
Xem thêm: các món ăn ngon
Nguồn: Theo Allwomenstalk
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
