Mặc dù chúng ta không nhất thiết phải ăn những thức ăn ít béo suốt đời, tuy vậy, trong một số trường hợp, những lựa chọn thay thế có thể lành mạnh hơn mà vẫn thoả mãn cơn thèm ăn của bạn. Chỉ với một chút cố gắng khi lên kế hoạch, và dành chút thời gian, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh ngọt nữa đấy.
1. Kem và Sorbet
Trung bình một viên kem lớn chứa khoảng 300 calo và 17 gam chất béo. Tuỳ theo hương vị kem mà bạn ăn. Điều này có nghĩa nếu bạn lỡ no say với cả hộp kem (500ml) tức là bạn vừa nạp vào cơ thể 1200 calo và 68g chất béo. Còn nhiều hơn gần gấp đôi một chiếc ham-bơ-gơ phô mai cỡ lớn (chứa khoảng 680 calo và 39 gr chất béo.)
Lựa chọn thay thế: Sorbet!
Sorbet hay còn gọi là kem tuyết, có thể thay thế hoàn toàn cho món kem lạnh yêu thích của bạn. Ảnh minh họa: Pinterest.
Một viên Sorbet các loại thường chỉ có 110 calo và 27 gam đường, 0 gam chất béo. Vậy là cơn thèm đồ lạnh của bạn đã có lối thoát rồi.
2. Spaghetti và mì Soba
Trung bình khẩu phần ăn của mỗi người là 2 chén mỳ trứng các loại (spaghetti, nui, lasagna, hay fettuccine…). Phần ăn này cung cấp cho cơ thể bạn 400 calo và 80 gr tinh bột, năng lượng này nhiều gấp đôi một chai soda 250 ml. Ngoài ra, còn chưa tính đến phần nước sốt (1 chén sốt cà chua chứa 90 calo, 1 chén sốt rượu vodka chứa 380 calo), hay phần thịt (trung bình khoảng 200 calo cho mỗi lạng thịt), và phô mai parmesan (50 calo cho 2 muỗng canh phô mai để chế biến món mỳ Ý này).
Lựa chọn thay thế: Mỳ Soba.
Yakisoba – một trong những món ăn hấp dẫn được chế biến từ mỳ soba. Ảnh minh họa: Pinterest.
Hãy phấn chấn lên và thử thay thế mỳ ý bằng mỳ soba, 2 chén mỳ này chỉ chứa 220 calo, 48 gr tinh bột và 12 gr đạm. Ngoài ra loại mỳ này cũng rất ngon khi trộn với sốt rau húng tây và rau củ xào.
3. Khoai tây nghiền và súp lơ nghiền
Một phần khoai tây nghiền có thể chứa tới 300 calo, điều này thật khiến bạn không khỏi cân nhắc đắn đo trước cơn thèm đồ ăn nghiền bùi bùi ngậy ngậy…
Lựa chọn thay thế: Súp lơ nghiền
Ảnh minh họa: Pinterest.
Đây là một lựa chọn vừa lành mạnh lại vừa ngon miệng cho bạn. Thật ngạc nhiên là không có gì khác biệt về mùi vị giữa hai loại rau củ nghiền này. Làm sạch phần ngọn của một bông súp lơ và xắt nhỏ. Đun nước dùng gà trong nồi và hấp súp lơ trong 20 phút cho đến khi chín mềm.
Bạn có thể thêm nước dùng gà nếu cần, sau đó cho cả phần súp lơ và nước dùng vào máy xay thực phẩm, thêm ¼ chén dầu ô liu, ½ thìa cà phê muối và xay đến khi thành hỗn hợp đặc mịn. Mỗi phần súp lơ nghiền này chỉ chứa 70 calo.
4. Snack khoai tây và bỏng ngô
Một bịch khoảng 50 gr snack khoai tây chứa tới 210 calo, một nửa trong số đó đến từ chất béo, chất béo này cũng chẳng phải là dầu ô liu hữu cơ. Thêm vào đó loại khoai tây dùng để chế tạo snack này là hàng tồn từ siêu thị mà chúng ta sẽ chẳng bao giờ mang về nhà ăn tối.
Lựa chọn thay thế: Bỏng ngô rang muối
Ảnh minh họa: Pinterest.
Lựa chọn loại bỏng ngô rang muối không bơ (bạn có thể dễ dàng tìm mua những bịch bắp nổ này ở siêu thị và chỉ cần vài động tác đơn giản là bỏ vào lò vi sóng). Một chén bỏng ngô có 31 calo, không có chất béo, và 1 gram chất xơ tuyệt hảo. Vì vậy, chẳng có gì ngăn cản bạn thưởng thức một tô lớn món ăn vặt tuyệt vời này.
5. Đùi gà rán sốt ngọt và ức gà xào Tứ Xuyên
Đây là một trong những món ăn ngon miệng nhưng cực kỳ giàu calo với thịt đùi gà lăn bột sau đó chiên giòn rồi đem ngào đường và nước sốt cay. 1 phần ăn này có thể chứa đến 830 calo, 37 gr chất béo, và 7 gr chất béo bão hòa.
Lựa chọn thay thế: Gà sốt Tứ Xuyên.
Ảnh minh họa: Pinterest.
Được làm bằng thịt trắng nạc và rau xào, là một lựa chọn tốt hơn nhiều. Một phần gà này chỉ chứa 500 calo, 21 gr chất béo, và 2 gr chất béo bão hòa. Và nếu bạn ăn kèm với cơm gạo lứt thì còn gì bằng.
6. Khoai tây chiên và khoai tây bỏ lò
Một phần ăn trung bình của khoai tây chiên McDonald có chứa tới 350 calo và 18 gr chất béo. Với hàm lượng calo này có thể cũng chẳng phải là tận cùng của thế giới, nhưng bạn có thể cần cân nhắc vì khoai được chiên với loại dầu giá thành thấp và không lành mạnh cho sức khoẻ chứa nhiều nguy cơ hơn so với những con số hiển thị.
Thêm vào đó, một phần hambuger Big Mac (560 calo) và sữa lắc dâu tây (740 calo) khiến tổng số năng lượng hấp thu trong bữa ăn của bạn có thể lên đến 1.650 calo.
Lựa chọn thay thế: Khoai tây bỏ lò.
Món khoai tây bỏ lò cũng hấp dẫn không kém món khoai tây chiên nhưng “thân thiện” với sức khỏe của bạn hơn. Ảnh minh họa: Pinterest.
Bổ đôi một củ khoai lang, phết dầu dừa, rắc muối biển lên bề mặt, và nướng trên khay trong lò ở 180 độ c trong 45 phút, hoặc cho đến khi giòn.
Bạn cũng có thể mua khoai tây sợi đông lạnh và chỉ cần hâm nóng chúng trong lò. 200 calo trong mỗi phần khoai tây bỏ lò. Đó chính là phần thưởng cho một chút công sức nấu nướng của bạn.
7. Chocolate nóng
Ảnh minh họa: Dietfood.com
Một ly chocolate nóng với kem tươi mua tại Starbuck có chứa 330 calo, 18 gr chất béo và 28 gr đường. Hãy tự làm một ly chocolate nóng tại nhà vừa giúp bạn giảm lượng calo, vừa tiết kiệm mà vẫn đáp ứng được cơn thèm ngọt.
Hâm nóng một ly sữa tách béo hoặc nước cho đến khi gần sôi, hoà vào đó 1 muỗng canh bột cocoa không ngọt và 2 thìa xi rô Agave. Thêm vào một ít bột quế và chiết xuất vani, và nếu bạn thích có thể cho thêm một chút sữa nguyên kem. Xi-rô Agave có nguồn gốc từ mật hoa của cây Agave, một loại cây xương rồng, tự nhiên ít đường nhưng nhiều hương vị. Loại xi rô này trông giống và có vị như mật ong.
Một ly chocolate nóng này cho bạn 130 calo nếu làm bằng sữa, 50 calo nếu được pha với nước. Nếu bạn thích mùi vị của sữa nhưng cơ thể không dung nạp đường lactose, hãy thử sữa gạo hoặc sữa hạnh nhân, cả hai đều có thể làm nên một ly chocolate nóng ngon lành.
8. Thanh kẹo
Ảnh minh họa: Dietfood.com
Thanh kẹo chocolate kích thước tiêu chuẩn (như Snickers, sô cô la sữa Hershey, và Milky Way) cung cấp khoảng 250 calo, có nguồn gốc chủ yếu từ các loại đường và chất béo. Sẽ chẳng hại gì nếu chỉ thi thoảng bạn mới ăn một lần, nhưng đừng để nó trở thành thói quen ăn vặt thường xuyên.
Lựa chọn thay thế: Chocolate đen
Chocolate đen không chỉ giải quyết vấn đề thèm ngọt mà còn đem đến cho bạn những lợi ích của chất chống oxy hóa nữa. Ngoài ra, bạn có thể thêm cảm giác yêu thương khi bạn ăn chocolate. Phenylethylamine là một hợp chất tự nhiên có trong sô cô la. Khi tiêu thụ, nó giải phóng Endorphin trong não của bạn và tạo ra một cảm giác hưng phấn nhẹ, mô phỏng theo cảm giác khi đang yêu.
Các hợp chất khác được phát hiện và đo được trong chocolate bao gồm Serotonin, Theobromine, và Anandamide, đó là tất cả các hợp chất tự nhiên giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường lưu thông máu và nâng cao nhận thức giác quan.
30 gr chocolate đen (loại 70% cacao hoặc nhiều hơn) chứa khoảng 154 calo, 12 gr chất béo, 2 gr chất xơ, và 2 gr protein. Phết một ít bơ đậu phộng tự nhiên trên chocolate của bạn nếu bạn muốn một ly nhỏ bơ đậu phộng tự chế.
Nguồn: Theo Health Diggest
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
