Những người năng động thường không quan tâm nhiều đến chấn thương, nhưng bất kỳ ai khi tham gia chơi thể thao đều biết rằng các chấn thương như bị giãn cơ, bong gân, nứt hoặc gãy xương, thậm chí nặng hơn là phải phẫu thuật chỉnh hình có thể khiến cho chúng ta phải ngồi yên một chỗ một thời gian. Cho nên những gì bạn ăn sau chấn thương có thể giúp bạn hồi phục sau phẫu thuật, làm lành vết thương, làm cho xương và cơ bắp khoẻ mạnh hơn để giúp bạn nhanh chóng trở lại với cuộc sống năng động.
Tuy nhiên, khi bị chấn thương, bạn nên hạn chế hoạt động thể chất, và giảm lại khẩu phần ăn cho tương xứng. Không nhất thiết phải dùng các loại thức uống bổ sung điện giải, mà thay vào đó hãy ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng từ 3 – 4 lần/ ngày để cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết mà không bị dư thừa lượng calorie hấp thụ từ các loại nước uống bổ sung điện giải.
1. Protein
Nên tập trung vào những loại thực phẩm giàu protein tốt vì chúng chứa nhiều amino axit cần thiết để chữa lành vết thương và giúp cho hệ thống miễn dịch luôn mạnh khoẻ. Nếu bạn phải phẫu thuật chỉnh hình, thì cảm giác chán ăn là điều bình thường nên hãy ăn những lượng thức ăn ít vào mỗi bữa ăn. Các loại thực phẩm như trứng, phô mai ít béo, yogurt và phở gà cung cấp đầy đủ lượng protein cần thiết và dễ tiêu hoá sau khi bị chấn thương hay phẫu thuật. Người ăn chay có thể dùng các món ăn làm từ đậu nành thay thế. Sữa hạnh nhân cũng tốt, nhưng nó chứa ít protein hơn so với sữa bò hoặc sữa đậu nành. Điều quan trọng là protein không chỉ cần thiết cho việc xây dựng và tái tạo cơ bắp, mà nó còn là chất dinh dưỡng chính trong việc tạo xương, vì vậy nếu bạn bị gãy hay nứt xương, hãy bảo đảm rằng bạn luôn có đủ lượng protein cần thiết trong các bữa ăn hàng ngày.
2. Vitamin C và Kẽm
Trong tất cả các loại chất dinh dưỡng quan trọng cho việc chữa bệnh thì vitamin C và kẽm là 2 loại vitamin hàng đầu. Vitamin C cần thiết cho việc hình thành collagen cần thiết cho việc tái tạo gân, dây chằng và vết thương sau phẫu thuật. Các loại trái cây có vị chua chứa nhiều vitamin C tuy nhiên đừng bỏ qua các nguồn cung cấp vitamin C khác như dâu tằm, trái kiwi, khoai tây nướng, bông cải xanh và ớt chuông.
Kẽm là loại khoáng chất được tìm thấy chủ yếu trong thịt – thịt gia súc gia cầm, cá và các sản phẩm từ sữa – nhung cũng được tìm thấy ở các loại ngũ cốc nguyên hạt, đâu sấy khô và các loại hạt. Và tốt nhất là bạn nên dùng thực phẩm thiên nhiên để bổ sung kẽm thay vì dùng thực phẩm chức năng, bởi vì nếu dùng quá nhiều thực phẩm chức năng chứa kẽm bạn có thể cảm thấy buồn nôn.
3. Vitamin D và Canxi
Canxi và vitamin D là 2 loại dưỡng chất liên quan đến sự khỏe mạnh của xương. Vì vậy nếu bạn bị gãy xương, hãy bảo đảm rằng bạn ăn đầy đủ các loại thực phẩm chứa nhiều 2 loại dưỡng chất này. Và các nguồn thực phẩm tốt nhất để cung cấp 2 dưỡng chất này là các loại sản phẩm ít béo làm từ sữa. Sữa không béo chứa ít nhiều lượng canxi hơn loại sữa béo hoặc ít béo một chút và được bổ sung vitamin D để hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi. Yogurt, tuy là một nguồn thực phẩm giàu canxi, nhưng lại không chứa nhiều vitamin D vì vậy hãy kiểm tra bảng thông tin thành phần dinh dưỡng của yogurt để đảm bảo rằng bạn luôn cung cấp đủ lượng vitamin cho mình.
4. Chất xơ
Điều này có vẻ lạ lùng khi nói rằng chất xơ cũng có tác dụng chữa thương, Nhưng khi bạn sử dụng các loại thuốc giảm đau thì đa phần bạn sẽ bị táo bón, khi đó chất xơ mới thể hiện tác dụng là chất nhuận tràng tự nhiên giúp bạn giảm bớt triệu chứng táo bón khi dùng nhiều thuốc giảm đau.
Nguồn: Theo EatingRight.org
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
