Bắp xào tôm bơ là món ăn hết sức hấp dẫn trong những ngày đông lạnh giá. Mùi thơm lừng, ngậy ngậy của bắp xào tôm bơ khiến mọi người không thể chối từ cho một bữa cơm trưa đầy lôi cuốn.
– 200g bắp ngọt
– 30g tép khô
– Hành lá
– ½ muỗng đường
– 1 muỗng cà phê nước mắm
– 1 muỗng bơ lạt
-
1
Bạn sử dụng loại bắp ngọt đông lạnh hoặc còn nguyên bắp. Loại đông lạnh, bạn chỉ cần rã đông rồi để ráo. Đối với loại nguyên bắp, bạn tách thành các hạt rồi luộc sơ và để ráo nước.
Rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Nhớ để riêng phần đầu trắng của hành.
-
2
Dùng một chiếc chảo sạch đặt lên bếp. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo rồi cho phần đầu hành trắng vào phi vàng thơm.
-
3
Đổ bắp vào và xào cho đến khi bắp săn lại.
-
4
Cho 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng đường và tép vào. Dùng đũa đảo đều rồi thêm 1 muỗng bơ lạt cho bắp xào có mùi thơm.
-
5
Bạn thêm hành vào rồi trộn đều và tắt bếp. Cuối cùng, cho bắp ra đĩa và ăn kèm với tương ớt là hợp vị nhất.
Bắp xào tôm bơ là một món ăn vặt hết sức hấp dẫn, món có mùi bơ thơm lừng kết hợp với vị bắp ngọt cùng chút tép khô tạo nên một tổng thể hài hòa mà ngon miệng. Công thức bắp xào tôm bơ khá đơn giản với những nguyên liệu bạn có thể mua sẵn ngoài chợ. Hãy trổ tài làm món bắp xào tôm bơ cho gia đình thưởng thức vào bữa trưa hay bữa tối, hoặc làm món nhậu cho ông xã cũng tuyệt lắm đó!
Ngoài ra, bạn còn có thể học thêm cách làm bắp xào mỡ hành thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi cả nhà nữa nhé.
Chúc bạn thực hiện thành công!
