1. Nguyên liệu:
– Thịt bò: 400g
– Trứng gà: 2 quả
– Nước dừa: 100g
– Ớt sừng: 2 quả
– Bột mì: 200g
– Dừa nạo: 10g
– Vừng, sả
– Hạt tiêu, muối, dầu ăn
2. Cách làm:
– Thịt bò thái miếng dày khoảng 0,5cm, dùng chày dần mỏng còn khoảng 0,2cm.
– Lấy 1 quả ớt sừng và sả rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
– Trứng gà đập vào bát, đánh tan.
– Bột mì lọc qua rây.
– Cho thịt bò vào ướp với sả, ớt, tương ớt, hạt tiêu, hạt nêm, để khoảng 20 phút cho ngấm.
– Cho thêm nước dừa vào thịt bò, sau đó ướp thêm khoảng 15 phút.
– Nhúng bò qua trứng gà, lăn qua bột mì, vừng.
– Sau đó thả thịt bò vào chảo dầu nóng rán vàng.
– Bày ra đĩa, rắc ít dừa nạo lên trên, ăn nóng.
Nguồn: Theo Ongon.info
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
