Bò xào bông cải thơm ngon
Thịt bò rất giàu chất sắt, giúp bổ sung lượng máu và phòng tránh nguy cơ bị thiếu máu cho cơ thể. Còn bông cải xanh được đánh giá là loại siêu thực phẩm, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, C, K, chất xơ, canxi, kali và magie. Kết hợp 2 thực phẩm này với nhau, cơ thể được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
3 muỗng cà-phê bột bắp
½ chén nước
½ muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
450g thịt bò phi-lê thái mỏng
2 muỗng cà-phê dầu thực vật
100g bông cải xanh, rửa sạch, cắt vừa ăn
1 củ hành tây, xắc múi nhỏ
1/3 chén nước tương
2 muỗng cà-phê đường
1 vài lát gừng thái sợi
Cách thực hiện:
Cho 2 muỗng cà-phê bột bắp, 2 muỗng cà-phê nước và tỏi băm nhuyễn vào một tô lớn. Sau đó cho thịt bò vào trộn đều.
Làm nóng chảo, cho dầu thực vật vào và xào thịt bò đến thịt xăn lại và để riêng thịt bò một bên.
Tiếp tục xào bông cải và hành tây khoảng 4-5 phút. Sau đó, cho thịt bò đã chín vào trộn đều.
Cuối cùng, nêm nước tương, đường. Cho thêm gừng, bột bắp và phần nước còn lại vào để tạo độ sệt.
Đảo đều tay trong vòng 2 phút để thịt bò và bông cải thấm đều gia vị.
Trình bày món ăn ra dĩa và dùng chung với cơm nóng.
Lạ miệng với salad tôm và bơ
Thông thường, bơ được để làm thức uống hoặc món tráng miệng. Nhưng nếu muốn một chút sáng tạo cho món salad thì bạn hãy kết hợp tôm và qủa bơ. Món ăn này cũng không những mang nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn tốt cho da.
Nguyên liệu:
6 con tôm sú
2 quả bơ
1 cây xà lách xoăn
½ củ hành tây
2 quả cà chua chín
1 củ cà rốt
1 muỗng cà-phê giấm
1 muỗng cà-phê đường
1 muỗng cà-phê muối
½ muỗng cà-phê tiêu
1 muỗng cà-phê sốt mayonnaise
1 muỗng súp tương ớt
Cách thực hiện:
Tôm luộc chín, bóc vỏ, xẻ dọc sóng lưng lấy chỉ đen, xắt hạt lựu.
Bơ cắt đôi, lột vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn.
Xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Hành tây, cà chua thái khoanh mỏng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc vừa chín tới.
Pha chế hỗn hợp gồm giấm, đường, muối, tiêu, dầu ô-liu, xốt mayonnaise và đánh tan đều. Sau đó, trộn hỗn hợp với bơ, xà lách, hành tây, cà chua, cà rốt, tôm.
Cho salad đã trộn ra dĩa, trang trí thêm với xà lách và cà chua.
Nguồn: Theo Sưu tầm
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
