Khoai lang là thực phẩm hết sức quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Tuy nhiên với nhiều cách thức chế biến khác nhau, món khoai lang lại cho cảm nhận và mùi vị khác nhau.
Bếp Em đẹp hôm nay giới thiệu các bạn cách làm bánh khoai lang nướng cực kì ngon nhé!
Nguyên liệu làm bánh khoai lang nướng:
+ 380g bột mì
+ 100g khoai lang ngọt
+ 5g men nở
+ 20g đường
+ 3g muối
+ 2 quả trứng
+ 20g bơ đun nóng chảy.
+ Nước ấm
Cách làm bánh khoai lang nướng:
Bước 1: Khoai lang mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín, sau đó nghiền nát khoai lang.
Bước 2: Cho bột mỳ, khoai lang đã nghiền, bơ, đường, muối, men nở và 1 quả trứng vào tô.
Bước 3: Cho từ từ nước ấm vào và nhào bột cho đến khi thành khối bột đồng nhất, dẻo mịn và không dính tay.
Bước 4: Bạn bọc màng thực phẩm trên tô bột, ủ bột cho đến khi nở gấp đôi thì mang ra nhào qua khoảng 2 phút.
Sau đó, bạn lăn bột thành một thanh dài, rồi cắt bột thành từng khúc, viên tròn lại và để lên khay. Bạn phủ khay bột bằng một tấm khăn và ủ tiếp bột khoảng 30 phút cho bánh nở thêm.
Bước 5: Làm nóng lò nướng 5 phút ở 210 độ C. Tiếp đó bạn dùng lòng đỏ quả trứng còn lại đánh tan rồi dùng cọ quét trứng lên trên từng chiếc bánh. Bạn cho khay bánh vào nướng khoảng 20 phút ở 210 độ C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội là ăn được.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh khoai lang có màu sắc vàng ươm trông thật hấp dẫn phải không? Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh nhẹ và mềm tan của chiếc bánh đó. Món bánh rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hay bữa xế chiều. Đặc biệt bạn sẽ chẳng phải lo tăng cân với món bánh khoai lang này đâu nhé!
Chúc các bạn làm được món Bánh khoai lang nướng thật ngon nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên website Cha Mẹ Của Con.
Nàng chủ bếp Hương Liên
Xem thêm một số món bánh ngon dễ làm
Dùng nồi cơm điện làm bánh bông lan trà xanh siêu dễ
Tự làm bánh bông lan chà bông trứng muối ngon tuyệt
Bánh kem chuối lạnh ăn vào là mê!
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
