Nhân ngày 20/10, để phái đẹp ngưỡng mộ thêm về bạn, hãy trổ tài làm món bò tái chanh tuyệt ngon nhé! Món ăn với thịt bò thơm, mềm vừa chín tới đượm vị chua nhẹ của chanh sẽ hấp dẫn mọi người lắm đó.
Nếu là một anh chàng vụng về, kém khoản nấu nướng nhưng vẫn muốn vào bếp làm một món ăn nào đó cho chị em nhân ngày 20/10 thì bạn có thể tham khảo cách làm bò tái chanh dưới đây.
Món bò tái chanh không cần đến khả năng nấu nướng quá cao siêu, chỉ cần chuẩn bị đúng trọng lượng các nguyên liệu là bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa lạ vị trong thực đơn 20/10.
Món bò tái chanh đơn giản, ai cũng làm được
Nguyên liệu
– 300gr thịt bò, bạn nên chọn loại thịt bò ít gân sẽ ngon hơn
– 2 quả chanh
– 100gr đậu phộng rang giòn
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành
– 1 quả ớt
– Hành khô
– Rau thơm (húng quế, ngò gai tùy thích)
– Gia vị: nước mắm, đường, tiêu
Cách làm bò tái chanh
-
1
Bước đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò, để ráo, có thể dùng khăn sạch thấm cho khô. Sau đó, thái miếng thật mỏng có kích thước to bản vừa ăn.
Thịt bò thái mỏng thành miếng bản to vừa ăn
-
2
Sau đó, bóc vỏ hành khô rồi thái thành các khoanh như thế này.
Hành cắt khoanh mỏng
-
3
Tiếp theo, rửa sạch ớt, cắt cuống, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ lụa, đập dập, bằm nhỏ.
Tỏi ớt băm nhỏ
-
4
Bây giờ, bạn vắt chanh lấy nước cốt rồi gạt bỏ hạt. Đổ nước cốt chanh vào thịt bò rồi trộn đều cho thịt bò tái dần. Cứ khoảng 1 tiếng, bạn trộn thịt bò 1 lần. Bạn làm liên tục như vậy trong 3 tiếng.
Cho nước chanh vào thịt bò, trộn đều và để 3 tiếng cho thit bò tái lại
-
5
Hết 3 tiếng, bạn đeo găng tay rồi vắt bỏ nước cốt chanh cho miếng thịt bò ráo nước. Sau đó, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút hạt tiêu và 1 muỗng đường vào bát thịt bò rồi trộn đều.
Nêm vào thịt bò 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, ít hạt tiêu
-
6
Bước tiếp theo của cách làm bò tái chanh là bạn thêm hành khô, tỏi, ớt băm vào bát thịt bò rồi trộn đều cho thịt ngấm các gia vị.
Thêm hành, tỏi, ớt trộn đều
-
7
Bước cuối cùng, bạn vo sạch vỏ đậu phộng rang rồi đập dập và trộn đều với thịt bò là hoàn thành. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm chút hành phi thơm và rau sống lên trên và thưởng thức.
Đập dập đậu phộng rồi trộn cùng với thịt bò
Có thể cho hành phi và rau thơm vào rồi bày ra đĩa
Với cách làm bò tái chanh này, các bạn trai chỉ cần mua được nguyên liệu tươi ngon là đủ rồi. Không cần phải vào bếp nấu nướng, bạn vẫn có món ngon đúng điệu và ghi điểm trong mắt những người phụ nữ của mình dịp 20/10.
Món ăn này có vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp với vị chua thanh của nước cốt chanh cùng vị béo bùi của lạc rang rất hài hòa. Bạn có thể ăn thoải mái mà không hề chán hay sợ tăng cân. Để món bò tái chanh ngon đúng chuẩn, bạn có thể ăn kèm với rau sống hoặc phồng tôm nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bò tái chanh!
Xem thêm:
Cách làm bò bít tết ngon mềm, chuẩn như đầu bếp
