Nguyên liệu:
– 200 gram bò xay
– 2 miếng bánh mì khô xay nhuyễn
– 1 tsp bột bắp
– 1 quả trứng
– Rau củ : thơm, ớt chuông, cà rốt, bông cải
– Gia vị : bột nêm, nước tương, ketchup, tỏi, hành, giấm
Cách làm:
Thịt bò xay cho vào tô lớn cùng bánh mì xay, 1 tsp bột bắp, trứng, tỏi hành băm, 1tbsp nước tương, 1 tbsp bột nêm. Trộn đều để thịt thấm gia vị trong 10 phút.
Vo thành từng viên nhỏ đặt vào khuôn có trét dầu và đem hấp trong 10 phút.
Nước sốt chua ngọt : 4 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột bắp, 2 muỗng giấm, 1/2 muỗng tương ớt (gia giảm theo độ cay của bạn) và phần nước sốt thịt có sau khi hấp, trộn đều.
Rau củ cắt nhỏ vừa ăn. Dầu nóng cho rau củ vào xào trong 7 phút, thêm bò viên và phần nước sốt nấu chung, nêm lại cho vừa ăn. Rau củ chín tắt bếp cho ra đĩa rắc thêm ít hành lá.
Dùng nóng cùng cơm
Nguồn: Theo Thanh Niên
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
