Cách làm cơm chiên kiểu Thái rất đơn giản mà mùi vị còn rất thơm ngon, hấp dẫn. Từng hạt cơm quyện đều với trứng đượm màu vàng, thơm mùi dứa chua ngọt dễ ăn. Hãy chuẩn bị món cơm chiên này cho bữa cơm trưa nay của gia đình bạn nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên kiểu Thái:
– 1 đĩa cơm trắng (để nguội)
– 2 trứng gà
– Nửa quả dứa chín
– 2 cây lạp xưởng
– Hành khô, hành lá
– Nước tương, tương ớt chinsu, nước mắm, dầu ăn
-
1
Cách làm cơm chiên kiểu Thái rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm là bổ dứa làm đôi, khoét lấy phần ruột giữa, thái thành hình hạt lựu, phần vỏ bạn có thể dùng để trang trí.
-
2
Tiếp theo, bạn phi giòn hành khô, thái nhỏ hành lá.
Bạn cũng thái lạp xưởng thành hình hạt lựu.
-
3
Bạn cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng, sau có cho cơm vào dùng muỗng gỗ đảo đều 1-2 phút.
Tiếp đến, bạn nêm chút nước mắm, nước tương và tương ớt vào cơm rồi trộn đều.
-
4
Trứng bạn đánh tan với chút nước mắm, sau đó trộn vào cơm (rót đều lên bề mặt chảo cơm, vừa rót vừa đảo bằng muỗng gỗ để trứng không bị vón mà bám đều vào các hạt cơm). Tiếp tục đảo cơm trên chảo khoảng 2-3 phút.
Tiếp theo, bạn cho lạp xưởng vào đảo thêm một phút.
-
5
Cuối cùng, bạn cho hành lá vào trộn đều. Tắt bếp. Xúc cơm chiên kiểu Thái vào vỏ nửa quả dứa, rắc lên trên một chút hành khô phi giòn và thưởng thức thôi nào.
Cách làm cơm chiên kiểu Thái rất đơn giản phải không, cơm chiên kiểu Thái có màu thật bắt mắt với màu vàng của dứa và trứng, sắc đỏ của lạp xưởng, sắc xanh của hành lá…Mùi vị cũng thật thơm ngon, hấp dẫn. Nếu không có thời gian để chế biến một bữa cơm trưa cầu kì nhiều món, bạn có thể làm món cơm chiên kiểu Thái cho gia đình mình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và tiết kiệm được thời gian.
Ngoài món cơm chiên kiểu Thái ra, bạn có thể tham khảo cách làm cơm chiên ngon như: cơm chiên Dương Châu, cơm chiên kiểu mới, cơm chiên kiểu Indonexia, cơm chiên hải sản… cũng rất thơm ngon và tuyệt hảo.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cơm chiên kiểu Thái.
