Xôi sắn là một món ăn đã trở nên khá quen thuộc với người miền Bắc. Món ăn này rất thích hợp để dùng làm bữa ăn sáng, vừa tiện lợi lại vừa ngon miệng nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện cực đơn giản, ai cũng làm được.
Một bát xôi nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, vừa dễ ăn lại rất thuận tiện. Có rất nhiều món xôi để thay đổi hàng ngày nhưng xôi sắn thì thường được ưu ái thưởng thức vào cuối thu đầu đông, khi mà sắn vào mùa, thời tiết thì bắt đầu có gió heo may se lạnh. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện cực đơn giản, mẹ nào cũng nấu được. Chỉ mất 30 phút chuẩn bị là cả nhà đã có đĩa xôi sắn thơm nức mũi để thưởng thức rồi.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu xôi sắn:
+ Gạo nếp: 400g
+ Sắn: 1 củ to
+ Hành hoa, dầu ăn, muối
+ Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm.
Nguyên liệu cho cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện
-
1
Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình. Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, bỏ phần dây sắn giữa củ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước.
Sắn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn
-
2
Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước. Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện.
Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước.Gạo nếp vo sạch để ráo
-
3
Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi. Cho muối vào sẽ giúp xôi được đậm đà hơn. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn ngấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín.
Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, cho thêm nước và1/2 thìa cà phê muối
-
4
Trong thời gian chờ xôi sắn chín, các bạn sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay 15 giây để làm mỡ hành ăn kèm với xôi. Nếu không có lò vi sóng, bạn cho hành vào phi với dầu nóng trên chảo nhé!
Sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay.
-
5
Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ rất ngon.
Cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng lên
Xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất mềm dẻo mà cách nấu lại rất nhanh, thuận tiện khi nấu ăn sáng cho cả nhà đổi bữa đặc biệt là vào những ngày mát mẻ hay mưa lạnh. Các bạn có thể chuẩn bị sắn ngâm và luộc sơ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc vo gạo rồi cho tất cả vào nồi nấu chừng 30 phút là có nồi xôi sắn nóng hổi, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức. Chắc chắn ăn sáng bằng món xôi sắn ai cũng sẽ thích, vừa bảo đảm chắc bụng cho gia đình lại còn rất kinh tế.
Cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện thật đơn giản và dễ làm.
Xôi mềm, miếng sắn bở bùi hoặc deo dẻo, thêm chút mỡ hành thơm ngậy ăn với ruốc thịt hoặc muối vừng đậm đà đảm bảo vài hôm mọi người trong gia đình lại ý kiến để nấu thêm bữa nữa đấy nhé! Cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện rất đơn giản, nên thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài nấu món ngon này để cả nhà ấm bụng bữa sáng nha!
Ngoài món xôi sắn ngon bùi ra, bạn có thể tham khảo thêm các món xôi ngon trong chuyên mục Ẩm thực của ChaMeCuaCon.com.
Xem ngay:
>>> Cách nấu xôi đỗ đen bằng nồi cơm điện dễ như trở bàn tay
>>> Cách nấu xôi lá dứa bằng nồi cơm điện thơm ngon, siêu dễ
>>> Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện ngon hết chỗ chê
Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất tiện lợi này.
