Nguyên liệu
– 300gr nấm mối
– 3 quả cà chua
– 1 quả khế xanh
– 300gr tôm
– Ngò gai, hành lá, gia vị, tỏi, sa tế
Cách làm
– Nấm mối rửa sạch cắt đôi, khế cắt lát mỏng, cà chua thái múi cau.
– Tôm lột bỏ vỏ và phần chỉ đen.
– Bắt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu phi thơm tỏi tiếp đến trút phần tôm vào xào nhanh tay khi tôm đổi sang màu đỏ cho cà chua và thêm 1/2 muỗng ớt sa tế (gia giảm độ cay theo khẩu vị), xào trên lửa lớn.
– Sau đó cho phần khế cắt lát vào, tiếp đến nấm mối và thêm 1 tô nước lọc nấu trên lửa lớn.
– Canh sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nếu muốn canh có thêm vị chua, lấy 1/4 vắt me lấy nước cốt vào nồi canh. Tắt bếp cho canh ra tô rắc thêm hành lá hay ngò gai.
Nguồn: Theo Thanh Niên
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
