Dinh dưỡng

Mặc dù thịt gà rất ngon và bổ dưỡng nhưng nếu chế biến sai cách sẽ làm mất dinh dưỡng trong thịt gà, thậm chí gây ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.

Hàng ngày chúng ta thường sử dụng trai để làm thực phẩm, có rất nhiều cách chế biến thành món ngon như cháo trai, canh trai nấu chua, trai xào xả ớt...

Canh cua đồng có nhiều canxi, rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa, bột cho trẻ em được quảng cáo là hàng xách tay và được bán với giá cao hơn những loại sữa nội nhưng chất lượng thế nào thì chưa ai dám khẳng định.

Thuốc kháng sinh trong thực phẩm có thể dẫn đến chứng kháng kháng sinh ở cơ thể con người?

Gan là một tạng lớn nhất trong cơ thể, có trọng lượng từ 1500 - 2300g, chia làm 2 phần là gan phải và gan trái. Nó vừa là một tuyến nội tiết - tham gia nhiều chức phận quan trọng như điều hòa đường máu và chống độc vừa là một tuyến ngoại tiết - tiết ra mật. Túi mật là nơi cô đặc và lưu trữ mật, túi mật có hình quả lê với kích thước khoảng 8 x 3 cm gồm 3 phần đáy, thân và cổ túi mật.

Ăn đêm là một thói quen có cả mặt lợi lẫn hại đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm rõ những mặt trái của thói quen này.

Ngô bao tử (bắp non) không chỉ chứa nhiều chất xơ mà còn là nguồn vitamin A, phốt pho, magiê và sắt phong phú.

Cách kho cá ngon mà không bị tanh, xương rục rất đơn giản mà không phải ai cũng biết. Muốn kho đươc món cá ngon của là sự kết hợp giữa gia vị và cũng như cách chọn cá sao cho tươi và ngon nhất.

Xoài là loại quả bổ dưỡng, có tác dụng ngăn ngừa ung thư, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên cách chọn xoài ngon thì không phải ai cũng biết.

Rửa thực phẩm trước khi nấu là việc nên làm để làm sạch thuốc trừ sâu trong rau củ, hay vi khuẩn trong thịt động vật.

Món ăn này làm tôi nhớ đến những ngày thàng mưa, trời thì lúc nắng lúc mưa, phơi lúa mà cứ ngóng trời thế nào. Nhưng bù lại ăn cơm mùa này lại rất ngon, đi làm về vừa mệt vừa đói dọn mâm cơm ra có món vịt xào sả ớt thì xem như hôm đó lủng nối cơm luôn...

Món nem chạo được coi là một trong những “mồi nhậu” khoái khẩu của các anh nhà nhưng với vị bùi bùi của thính, chua ngọt của bát nước chấm...

Đây là món ăn lý tưởng để thanh lọc cơ thể sau những ngày Tết nhiều thịt thà, tuy nhiên vẫn đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng với chất xơ và đạm.

Bình thường, khoai tây là thực phẩm lành tính, song khi bị mọc mầm, nó sẽ sản sinh ra chất độc có tên gọi là solamine.

Rất nhiều bạn ăn gan lợn nhưng đang mắc phải những sai lầm cực nguy hại cho sức khoẻ.

Với vị cay cay của ớt Hàn quốc, món đậu sốt cay sẽ kích thích vị giác của bạn trong bữa cơm hằng ngày. Cùng vào bếp thực hiện món ăn lạ miệng và "thần tốc" này nhé.

Món ăn ngon dễ làm là tiêu chí của nhiều nàng chủ bếp bận rộn. Em đẹp sẽ ghi chú công thức 3 món siêu ngon, đánh thức khứu giác của mọi thành viên trong gia đình. Với món này bạn phải cắm nồi cơm to kẻo thiếu nhé.

Cá diêu hồng sốt chua ngọt thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần, nhất là những hôm trời lạnh. Món cá này ăn với cơm và cần dùng khi còn nóng.

Mùa hè nóng bức như thế này mà có một bát nộm sứa để ăn thì ngon phải biết. Hôm nay chúng ta hãy cùng với nàng chủ bếp Thảo Mýt làm món nộm sứa xoài xanh nhé !

Bụng và vùng cơ thể rất dễ tích lũy mỡ thừa. Nó không những gây mất thẩm mỹ mà còn là dấu hiệu của nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Để giảm mỡ bụng, bạn nên kết hợp nhiều phương pháp sau đây.

Vitamin D là chất dinh dưỡng chính giúp xương chắc khỏe và có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh loãng xương. Ở ngoài trời trong vài phút mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thụ vitamin D. Ngoài ra, bạn còn có thể bổ sung dưỡng chất này thông qua chế độ ăn uống. Ba món ăn sau đây sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng thiếu vitamin D cho cơ thể.

Giò, chả là một món ăn phổ biến không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt ngày Tết. Tuy nhiên, giò, chả có chứa hàn the sẽ có ảnh hưởng rất xấu tới sức khỏe con người.

Không cần ra nhà hàng mà ngay tại nhà các bạn cũng có thể tự làm các món ăn đặc biệt thơm ngon để thưởng thức cùng với gia đình mà không quá tốn kém. Cùng đổi món chiều cuối tuần với ếch xào măng chua đơn giản nhưng cực kỳ chất lượng nhé.

Trong những ngày trời rét đậm, gió mùa Đông Bắc, người già và trẻ nhỏ hoặc những người hay phải nói nhiều do nghề nghiệp thường dễ mắc viêm thanh quản. Thông thường viêm thanh quản xảy ra sau một viêm nhiễm của đường hô hấp trên (mũi - xoang, họng). Cũng có khi bệnh xuất hiện ngay sau khi bị cảm lạnh. Nguyên nhân là do khả năng đề kháng yếu kém, cảm nhiễm phong hàn từ đó sinh bệnh. Xin giới thiệu một số bài thuốc chữa trị tùy thể bệnh.

Khẩu phần ăn cân đối rất quan trọng đối với cơ thể. Các nghiên cứu đã chứng minh được chế độ ăn có liên quan tới trên 35% các loại ung thư. Việc tuân theo hướng dẫn về dinh dưỡng có thể phòng được ung thư. Khẩu phần ăn giàu chất béo, ít chất xơ và carbonhydrat làm tăng nguy cơ ung thư.

Trứng giàu protein, vitamin và các chất dinh dưỡng khác giúp duy trì sự sống, kích thích não bộ và ngăn ngừa một số loại ung thư…

Những thực phẩm này sẽ làm hỏng hàm răng, các bạn hãy biết và cần tránh xa ngay tức khắc!

Nói đến ăn uống để tăng phong độ quý ông, người ta sẽ nghĩ đến các món ăn từ thịt lợn, gà, thịt dê... mà ít người nghĩ đến cá.

Cách làm bún nem chắc chắn không còn xa lạ với chị em. Nem rán thường xuất hiện trong những mâm cỗ truyền thống, những bữa tiệc vui hay cả trong những bữa cơm gia đình.

Con dông còn gọi con nhông, tên khoa học (Leiolepis belliana Gray). Theo Đông y, dông thuộc họ tắc kè, thịt có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ hư, ích tỳ thận, khỏe gân xương, khử phong, trừ thấp... dùng rất tốt chữa chứng tỳ phế khí yếu ăn kém, ho suyễn, trẻ em gầy còm, thận yếu, đau lưng, nhức xương khớp, sinh lý yếu và các chứng khí huyết hư dùng đều tốt.

Mọi người thường nghĩ làm món ăn tại nhà sẽ sạch hơn ở ngoài tiệm. Nhưng thao tác làm món ăn cũng như cách sắp xếp, giữ vệ sinh bếp có thể làm hỏng ý định tốt đẹp ấy của bạn.

6 loại trái cây đặc sản này rất tốt cho sức khỏe khi ăn vào ban ngày, nhưng lại có thể gây hại khi ăn vào buổi tối.

Các nhà nghiên cứu Thụy Điển mới đây đưa ra thêm chứng cứ rằng tác nhân gây ung thư tiềm ẩn có trong thực phẩm, được biết dưới tên acrylamide - loại chất phát sinh trên các loại thực phẩm giàu tinh bột khi chúng được nấu chín ở nhiệt độ cao.

Khi bụng đầy hơi không có nghĩa là do bạn ăn uống không đúng cách, nhưng nếu một khi bụng căng phình quá to đến nỗi bạn không thể mặc vừa chiếc quần jean, thì có lẽ bạn sẽ phải xem lại chế độ ăn uống của mình.

Cá thu kho măng với cách làm đơn giản nhưng sẽ có được món cá kho rất đậm đà ngon miệng, thịt cá chắc ngọt, cọng măng vàng giòn ăn có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng, ăn với cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Hãy cùng thử công thức cá thu kho măng của gia đình mình nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất ưng ý đấy.