Dinh dưỡng

Miếng chả vàng ươm chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn, đã vậy vị lại ngon đến mức ăn một miếng lại muốn cắn thêm miếng nữa.

Cây sầu riêng còn được mệnh danh là “Hoàng hậu của loài quả”. Các bộ phận cây sầu riêng được dùng làm thức ăn và thuốc chữa bệnh.

Có một số loại thực phẩm rất phổ biến và bổ dưỡng cho cơ thể nhưng nhiều khi lại có thể ẩn chứa những chất độc có thể gây nguy hiểm đến tính mạng người lỡ ăn phải. Dưới đây là những thực phẩm rất được ưa chuộng trong các gia đình mỗi dịp Tết đến Xuân về nhưng có khả năng ngộ độc cao nếu không biết chế biến và sử dụng đúng cách.

Trang Dailyhealthpost đã liệt kê ra 5 nguyên tắc ăn uống cực tốt cho sức khỏe mà chúng ta nên tham khảo.

Nước ta có nhiều loại chuối: chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá, v.v…nhưng ngon và bổ nhất vẫn là chuối tiêu.

Uống một ly nước trước khi đi ngủ để phòng tránh tai biến mạch mãu não, ngăn ngừa chuột rút, loại bỏ độc tố và giúp ngủ tốt hơn.

Thực phẩm có vị cay như: ớt, tiêu, gừng được coi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Mặc dù rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn loại gia vị này.

Chỉ với nguyên liệu chính là 1 con gà đã được sơ chế sạch, cùng vài loại rau củ quả thông thường như su su, cà rốt, hành tây hay xoài xanh, các bạn có thể chế biến thành vài món ăn đơn giản mà ngon miệng cho bữa cơm gia đình rất nhanh gọn.

Hãy thử món hấp này, vừa làm nhẹ tiêu hóa lại vừa giữ được vị tươi ngon vốn có của miếng cá, giúp bạn tiết kiệm đáng kể được thời gian nấu nướng.

Ăn xoài thường xuyên là cách đơn giản nhất giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường, bệnh tim và đặc biệt hơn là giúp cho da bạn luôn mềm mại, mịn màng.

Bạn đã quen với kimbap nhân trứng, xúc xích và kim chi? Hãy thử nghiệm cách làm kimbap mới ngon lạ với nhân... ruốc và quẩy nhé.

Một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn kèm với rau củ khi ăn các loại thịt màu đỏ có thể giúp tiêu hóa thịt dễ dàng hơn, đồng thời phòng ngừa được một số bệnh tật. Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Viện nghiên cứu thực phẩm và thực vật New Zealand.

Những ngày bận rộn, chúng ta không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ. Hôm nay, PN&GĐ xin gợi ý một số món ăn chế biến nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Cách làm kem hoa quả là món ăn phổ biến trong mùa hè bởi những hương vị ngọt mát từ các loại hoa quả cùng vị thơm ngậy từ sữa đã tạo nên món kem đầy hấp dẫn trong mùa hè. Dưới đây là cách làm kem hoa quả đơn giản nhất.

Sườn nướng tỏi vàng thơm dậy mùi từ lò nướng, đánh thức khứu giác của những kẻ biếng ăn nhất thế gian. Nếu bạn có ý định làm món gì khiến người lớn, trẻ nhỏ và cả "anh xã" tâm phục khẩu phục, thì đây - tuyệt chiêu sườn nướng tỏi.

Thời gian gần đây, đối với nhiều người tiêu dùng VN, việc làm đẹp không chỉ có son phấn, quần áo, giày dép… cho vẻ đẹp bên ngoài mà còn thực hiện song song với làm đẹp từ bên trong qua đường ăn, uống. Nhu cầu tăng cao, thực phẩm chức năng (TPCN) giờ được bán ở mọi nơi.

Với 300.000 đồng bạn có thể bày một bàn tiệc lịch sự gồm 10 món dành cho 4-5 người ăn. Cùng ChaMeCuaCon.com thực hiện nhé.

Cá là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm cao, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên cách chọn cá tươi, ngon thì không phải ai cũng biết.

Uống đủ nước giúp chức năng cơ thể con người hoạt động, nhưng uống quá nhiều cũng gây nguy hiểm như việc uống quá ít, theo cảnh báo của một nhóm gồm 17 chuyên gia trên thế giới.

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng nghệ là một loại gia vị “cực kỳ” tốt cho sức khỏe. Các chất dinh dưỡng trong củ nghệ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường và cả bệnh ung thư.

Peter Menzel và Faith D’Aluisio đã du lịch khắp thế giới để tìm hiểu thói quen ăn uống của các quốc gia và cho ra đời bộ sách ảnh “Hungry Planet”. Cuốn sách lưu lại hình ảnh những món ăn thường được các gia đình tiêu thụ trong tuần và chi phí.

Cháo vịt là món ngon. Hôm nay, tạp chí phụ nữ sẽ hướng dẫn cách nấu cháo vịt tại nhà thơm ngon bổ dưỡng.

Món thịt ba chỉ om nấm rơm thơm mềm, đậm đà sẽ là món mặn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, nhất là vào mùa lạnh.

Món cà tím sẽ đậm đà và thơm lừng nhờ được nhồi thịt và kho mặn, cho cả nhà bữa ăn ngon trong những ngày hè oi bức.

Bún móng giò với măng khô vừa thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp để làm bữa ăn cuối tuần cho gia đình bạn...

Là cơm niêu gà, nhưng thành phần còn có bông cải xanh và trứng. Món này làm vào cuối tuần thì tuyệt.

Đây là thắc mắc của rất nhiều chị em bầu bí đặc biệt những người lần đầu mang thai.

Bạn thường ăn thịt bò vào buổi sáng hay tối? Thịt bò rất giàu chất sắt nên ai cũng có thể ăn được để bổ sung khoáng chất - điều này đúng hay sai?

Món mỳ nổi tiếng của nước Ý được trộn với nước sốt kem béo ngậy có thịt hun khói đậm đà, nấm và bí ngòi giòn sật sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem. Món này tưởng chừng khó chế biến mà thực ra lại rất đơn giản.

Mít giòn ngọt dai dai bên ngoài, thịt nạc dăm xay béo ngậy đậm đà lại thoảng hương thơm rau mùi bên trong sẽ làm cho món ăn có hương vị cực kỳ hấp dẫn nhé.

Trái kiwi không chỉ hấp dẫn bởi màu xanh bắt mắt, vị chua tự nhiên vì dồi dào vitamin C mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Mùi thịt quay xá xíu thơm phức và màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ níu chân bạn. Có thể dùng để ăn cơm, hoặc ăn kèm với phở cuốn cũng ngon lắm nhé.

Khi bị suy tim bệnh nhân sẽ khó thở (thở nhanh), gan to, phù 2 chi dưới. Trường hợp nặng có thể phù toàn thân. Do vậy, chế độ ăn nhạt, không ăn muối, uống ít nước là điều quan trọng trong điều trị suy tim.

Hết trộn vàng O vào thức ăn cho gà, nay có người còn “nhuộm” gà bằng hóa chất nhuộm vải. Hóa chất nhuộm vải gây ung thư, hư hại ADN trong tế bào gan, thận và tủy.

Các bà mẹ thường cho con ăn ít rau và hay chọn củ như củ cải, su hào; tuy nhiên chúng lại ít vi chất hơn so với rau muống, rau ngót.

Một số người rất béo dù ăn rất ít, thậm chí “chỉ hít không khí cũng béo”. Tại sao có hiện tượng này?