Món “gỏi” kiểu Tây này rất thích hợp làm món khai vị cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
– 250g tôm, rửa sạch, bóc vỏ
– Nước 1 quả chanh
– Nước 1 quả cam
– 2 tép tỏi, thái nhỏ
– 1 quả xoài, thái miếng cube
– 1/3 chén hành tây đỏ thái nhỏ
– 1 quả ớt jalapeno, thái nhỏ
– 2 muỗng cà phê lá bạc hà thái nhỏ
– Muối và hạt tiêu
Cách làm:
-
1
Trong một chảo nhỏ, đun sôi ½ chén nước. Thêm muối và nước rồi tắt bếp.
-
2
Ngay lúc đó, cho tôm vào rồi để đó cho đến khi tôm chín, trong khoảng 3 phút. Vớt tôm ra, thái thành các miếng nhỏ rồi để lạnh.
-
3
Trong một bát thủy tinh cỡ trung bình, trộn nước chanh, nước cam, tỏi vào với nhau..
-
4
Thêm xoài, hành đỏ, ớt, bạc bà, tôm thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào, trộn tiếp.
-
5
Bọc bát ceviche tôm lại và cho vào tủ lạnh 1 giờ trước khi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với ceviche tôm nhé!
