Chảy nước miếng với salad trộn thịt bò xào

Những món salad hay nộm, gỏi thường khiến người ăn cảm thấy dễ chịu bởi chúng rất dễ ăn và còn dễ làm nữa. Một trong số những món salad ngon, rất ”đáng để thực hiện” đó là salad trộn thịt bò. Cùng bắt tay vào thực hiện món salad bổ dưỡng thơm ngon này. 

Nguyên liệu

300g thịt bò thăn thái mỏng (Chọn thịt bò cực chuẩn cho từng món ăn)

1 búp salad, 2 quả trứng gà, 2 quả cà chua

1 củ hành tây

Tỏi, ớt tươi, chanh, tương ớt, mayonnaise

Nước tương, dầu mè, nước mắm, mật ong

Hạt nêm, đường, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm salad trộn thịt bò

• 1

  Ướp thịt bò đã thái mỏng với nước tương, nước mắm, bột nêm, chút đường, hạt tiêu và mật ong nhé! Để thịt bò xào không bị khô và ‘quắt” bạn cho chút dầu mè vào rồi trộn đều lên tất cả nhé!

  

• 2

  Búp salad bạn rửa sạch để ráo rồi xắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn.

• 3

  Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

  

• 4

  Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi phi thơm tỏi, sau đó cho hành tây vào xào sao cho gần chín là được.

  

• 5

  Đợi khi hành tây có màu trong, bạn trút hết thịt bò vào xào, đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp là được.

  

• 6

  Cà chua rửa sạch rồi cắt lát. Bạn cho trứng gà vào nồi, luộc chín rồi bóc vỏ, thái lát.

  

• 7

  Cũng tương tự như những món nộm hay salad khác, bạn cũng pha nước mắm chua ngọt để làm nước trộn salad. Bạn pha mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:2, sau đó cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào, khuấy đều để trộn với salad thịt bò xào.

  

Cuối cùng bạn xếp salad, cà chua đã thái nhỏ, thịt bò, hành tây, trứng ra bát thủy tinh lớn. Sau đó rưới phần nước chua ngọt lên rồi trộn đều nhẹ nhàng để rau không bị nát. Salad trộn thịt bò xào được làm cẩn thận đảm bảo cả nhà ăn ai cũng sẽ thích mê. 

Xem thêm Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời