Bữa trưa hè nắng, nếu bạn cảm thấy chán ngán khi ăn cơm cùng với mấy món thịt nhiều mỡ. Vậy bạn hãy đổi món cho cả nhà bằng cơm bò trứng hấp nhé. Hạt cơm dẻo, đậm đà, thịt bò mềm lại thơm mùi gừng sẽ làm hài lòng mọi người đấy.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm bò trứng hấp:
– 120 gr thịt bò băm
– 1 quả trứng gà
– 2 muỗng canh dầu mè
– 1 chén gạo thơm
– 1 nắm đậu bo (petit pois)
– Hành lá
– 1/2 canh xì dầu
* phần gia vị ướp thịt bò*
– 1 muỗng cà phê bột bắp
– 1 muỗng cà phê dầu hàu
– Tiêu
– 1/2 muỗng cà phê xì dầu
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Muối , bột nêm
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là băm nhỏ thịt bò.
-
2
Bạn băm nhuyễn gừng, hành lá thái khúc nhỏ.
-
3
Sau khi băm nhuyễn thịt bò bạn ướp với gừng trong khoảng 30 phút.
-
4
Tiếp đến, bạn vo sạch gạo, để ráo. Phết dầu mè vào đáy nồi, cho gạo và một lượng nước vừa đủ vào. Đậy nắp, nấu với lửa riu riu khoảng 10 phút tới khi cơm chín.
-
5
Sau 30 phút bạn trải thịt bò đã ướp và đậu bo lên trên bề mặt cơm. Rồi mở lửa lớn, nấu cơm thêm 2 phút nữa.
-
6
Bạn đập 1 quả trứng lên trên mặt cơm, rắc tiêu và hành lá. Đậy nắp nồi lại, tắt bếp. Hơi nóng trong nồi đất sẽ làm cho trứng chín.
Với đôi chút sáng tạo, món cơm thịt bò trứng hấp nhìn thoáng qua tưởng món cơm trộn Hàn Quốc được nấu trong nồi đất sẽ có một hương vị độc đáo vô cùng. Hạt cơm dẻo, đậm đà nhờ được nêm nếm gia vị vừa miệng, thịt bò mềm thơm mùi gừng. Tất cả nguyên liệu khi ăn vẫn còn nóng sốt vì được giữ nóng trong nồi đất. Đây là một sự trải nghiệm mới mẻ mà không kém phần thú vị cho bạn khi nếm món cơm kiểu mới, vừa ngon lại bổ dưỡng.
Bạn hãy đổi vị bữa trưa cho cả nhà bằng cơm thịt bò trứng hấp này nhé! Nếu bạn muốn biến tấu món cơm đơn giản bình thường trở nên cầu kỳ một chút, bạn có thể tham khảo món cơm hấp lá sen tại ChaMeCuaCon.com để cả nhà mình thưởng thức, món cơm này cũng đầy đủ chất dinh dưỡng lắm đấy.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món cơm bò trứng hấp.
