Nguyên liệu
+ 1 bát cơm
+ 1 quả trứng gà
+ 1 thìa bột nếp
+ 1 thìa bột tẻ
+ 1 thìa bột ngô
+ Hạt tiêu, ớt bột, muối, xì dầu
Cách làm
– Chuẩn bị 1 bát cơm, đập trứng vào. Thêm bột tẻ, bột nếp, bột ngô, hạt tiêu, ớt bột, muối, xì dầu vào và trộn đều cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn dính.
– Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín hỗn hợp lại. Nhào tiếp bằng tay khoảng 15 phút.
– Dùng dụng cụ cán bột, cán cho phẳng.
– Dùng dao sắc cắt thành những khoanh vuông nhỏ vừa ăn.
– Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả cơm vào chiên. Khi chiên vặn lửa nhỏ cho chín đều và giòn. Chiên đến khi hai mặt chuyển màu vàng thì tắt bếp.
Cơm cháy cay giòn tự làm tại nhà không giống với loại cơm cháy bạn hay mua ngoài hàng nhưng về độ vệ sinh an toàn thực phẩm thì chắc chắn là hơn. Món ăn thú vị này cũng có thể thay thế cho các món ăn sáng vốn đã quá phổ biến như bún, phở, xôi…Chúc các bạn ngon miệng với món cơm cháy cay cay này nhé!
Nguồn: Theo Emdep/Congluan
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
