Cơm chiên kiểu Indonesia có vị đặc trưng của tương ớt cay nhẹ, thơm mùi gừng làm cho món ăn thật bắt miệng – nhất là trong những ngày cuối tuần mát trời.
Chuẩn bị
– 1 miếng gà nạc
– 1 tô cơm
– 1 khúc cà rốt
– 1 nắm đậu Hà Lan đã luộn chín
– 1/2 củ hành tây
– 3 tép tỏi
– 1 trái ớt đỏ (nếu không ăn được cay bạn có thể thay thế ớt chuông)
– 1 miếng gừng nhỏ
– Trứng gà
– Gia vị: tiêu, muối, dầu hào, xì dầu, chilli paste (xốt ớt)
Cách làm
-
1
Thịt gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn ướp với tí tiêu, muối, hạt nêm trộn đều, để cho thấm.
-
2
Cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại gồm có hành tây, ớt, cà rốt, gừng, tỏi.
-
3
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào xào cho đến khi gà chín, đổ ra tô.
-
4
Cũng trong chảo đó bạn thêm 2-3 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt hành tây, tỏi, gừng, cà rốt, ớt vào xào. Bạn cho nguyên liệu này cách nguyên liệu khác khoảng 30 giây.
-
5
Sau đó cho cơm vào, trộn đều rồi thêm vào 1 muỗng canh chilli paste, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, trộn đều.
-
6
Khi cơm đã săn và thấm đều gia vị, bạn nêm lại cho vừa miệng và thêm vào đậu Hà Lan đã luộc chín, đảo đều thêm lần nữa và tắt bếp.
-
7
Múc ra đĩa, sau đó bạn chiên một quả trứng opla xếp lên trên là có thể dùng được.
Cơm chiên là món không lạ, dễ làm và dễ ăn, bạn chỉ cần cho những thứ có sẵn chiên lên là có thể có một bữa cơm ngon lành. Tuy nhiên bạn hãy trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới với món cơm chiên kiểu Indonesia – Nasi Goreng nhé! Cơm chiên kiểu Indonesia có vị đặc trưng của tương ớt cay nhẹ, thơm mùi gừng làm cho món ăn thật bắt miệng – nhất là trong những ngày cuối tuần mát trời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên kiểu Indonesia này nhé!
