Nguyên liệu
– 10 con mực
– 300-400 gram thịt xay
– 3 quả cà chua
– Hành lá, tỏi, gia vị
Cách làm
– Thịt xay ướp với 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu, tỏi băm và hành lá thái nhuyễn, trộn đều để yên trong 10-15 phút cho thấm.
– Mực rửa sạch, dùng thìa cạo sạch phần phía trong bụng mực rồi để ráo.
– Nhồi thịt vào từng con mực, dùng tăm xiên 2 đầu để khi hấp thịt không bị bung ra ngoài. Hấp cách thủy chừng 20 phút.
– Cà chua cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu, dầu nóng cho cà chua vào xào, trút mực và nước hấp mực vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu tiếp 10 phút thì tắt bếp.
Nguồn: Theo Thanh Niên
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
