Nguyên liệu
500g sườn heo
2 củ khoai tây
1 quả ớt
Hạt tiêu
Gia vị: xì dầu; nước mắm, rượu vang
Thực hiện
Bước 1:
Khoai tây gọt vỏ thái miếng vuông vừa phải và ngâm vào nước muối loãng để khoai bớt nhựa không bị thâm.
Sườn chặt miếng nhỏ bằng bao diêm.
Rau mùi rửa sạch thái đoạn ngắn.
Bước 2:
Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi trút sườn vào đảo cho vàng đều rồi chế thêm nước mắm, xì dầu, ớt, tiêu và tiếp tục đảo đều cho ngấm với gia vị vừa nêm.
Tiếp sau đó bạn trút khoai tây vào và tiếp tục đảo đều cho khoai tây ngấm đều cùng gia vị và sườn.
Cho thêm một bát nước vào và đun cho sôi. Sau khi đã sôi thì giảm lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút lúc này khoai đã chín, sườn mềm thì bạn cho rau mùi vào rồi tắt bếp.
Món sườn om khoai tây khá ngon miệng và ấm nồng trong những ngày trời lạnh. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.
Khoai tây và sườn chín mềm, đậm đà thơm dậy mùi của tiêu và rau mùi đủ kích thích mọi người trong gia đình bên mâm cơm ấm áp ngày lạnh.
Nguồn: Theo Hạnh Phúc Gia Đình
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
