Nguyên liệu làm món gà nấu xáo:
+ Thịt gà: 700gr
+ Lá chanh thái chỉ
+ Hành tăm (nếu không có hành tăm bạn có thể dùng hành tím)
+ Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, ớt
Cách làm món gà nấu xáo:
Bước 1: Thịt gà chặt từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành đập giập.
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho khoảng 6-7 củ hành tăm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm (Tùy khẩu vị nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm ớt vào). Ướp từ 15-30 phút cho gia vị ngấm vào gà.
Bước 3: Cho nồi thịt gà đã ướp lên bếp xào cho thịt gà săn lại.
Bước 4: Khi thịt gà đã săn lại, cho khoảng 400ml nước lọc vào và tiếp tục đun sôi. Đun đến khi nước trong nồi xâm xấp ngang mặt thịt gà là được.
Tùy khẩu vị của từng người, bạn muốn ăn đậm hay nhath thì nêm nếm gia vị 1 lần nữa nhé!
Bước 5: Sau khi tắt bếp cho lá chanh vào.
Món gà nấu xáo chuẩn vị miền Trung không sử dụng nước mắm giống như các vùng miền khác, người miền Trung chỉ cho muối, vì nước mắm sẽ làm át đi hương vị và mùi thơm của thịt gà. Bạn lưu ý nhé!
Chúc bạn thành công với món gà nấu xáo chuẩn vị miền Trung nhé!
Trường Giang
Xem thêm một số món ngon dễ làm:
– Cách làm bánh xèo, nem lụi chuẩn vị miền Trung
– Cách làm cá đối kho cà chua
– Sườn nướng cay
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
