Miếng da gà vàng ươm, giòn sần sật lại đậm đà vị nước mắm đặc trưng khiến bạn khó có thể chối từ.
Nguyên liệu
– 1 con gà ta thả vườn
– Nước mắm nhĩ loại ngon
– Hành tím, tỏi
– Muối, đường , bột ngọt
Thực hiện
– Gà làm sạch sẽ, sau khi rửa dùng khăn lau thật khô.
– Chọn một nồi lớn, có bề cao để đặt vừa con gà.
– Củ hành tím tỏi lột vỏ, cắt khoanh lót dưới đáy nồi để tránh bị khét.
– Pha gia vị muối, đường , bột ngọt thoa đều lên mình gà. Cuối cùng phết nước mắm nhĩ lên trên cùng.
– Cho gà vào nồi, đậy nắp thật chặt. Vặn lửa lớn cho đến khi nghe tiếng xèo xèo thì bớt lửa xuống. Nấu khoảng 30 – 40 phút là gà chín, bạn kiểm tra bằng cách xiên thử nếu không chảy nước máu thì món gà hấp nước mắm đã chín.
– Chặt gà ra thành nhiều miếng nhỏ bày ra dĩa, trên có rắc hành lá hoặc rau răm.
Nguồn: Theo Thanh Niên
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
