1. Tôm rang bơ tỏi nức mũi ngon cơm
Tôm là một loại thực phẩm giàu chất khoáng, giúp giải độc tố ra khỏi cơ thể, ngoài ra, tôm cũng có rất nhiều enzyme, giúp cơ thể có sức đề kháng tốt. Kết hợp chế biến tôm với bơ và tỏi cũng rất tốt, do bơ có hàm lượng kali cao, giúp chống cao huyết áp, trong khi tỏi có chứa các chất chống oxi hóa và cũng giúp cơ thể giải độc.
a. Nguyên liệu
- 300g tôm đất
- 50g bơ lạt
- Hành tím, tỏi
- Thì là
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu
b. Cách thực hiện
- Rửa sạch tôm rồi bóc vỏ.
- Ngâm rửa sạch thì là rồi xắt nhỏ, tỏi và hành tím thì băm nhỏ.
- Để chảo nóng rồi cho bơ vào, rồi hêm hành, tỏi và thì là, phi thơm. Sau đó, các bạn đổ tôm vào đảo đều.
- Khi tôm chín, các bạn nêm nước mắm, hạt tiêu cho vừa ăn rồi đảo thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp.
2. Salad cải xoăn trứng cút
Cải xoăn cũng là một loại thực phẩm giúp bài tiết độc tố. Khi bị stress, bạn chú ý ăn nhiều rau củ tươi hơn một chút nhé, rau củ đóng vai trò giảm stress rất tốt đấy!
a. Nguyên liệu
- Trứng cút
- Cải xoăn
- Cà chua
- Cà rốt
- Gia vị: nước tương, đường, ớt (tuỳ thích)
b. Cách thực hiện
- Trứng cút bạn luộc chín rồi bóc vỏ, cắt đôi
- Cải xoăn các bạn nhớ rửa sạch, rồi tách từng lá cải sau đó xắt đoạn khoảng 10cm
- Cà chua các bạn rửa sạch rồi xắt làm tư, cà rốt bào vỏ rồi thái lát mỏng
- Nước tương các bạn pha với tí xíu đường và ớt (tuỳ vào vị giác mà các bạn pha hơi ngọt hoặc cay nhé).
- Sau đó các bạn cho tất cả nguyên liệu vào rồi trộn lên nhé.
3. Canh chua cá chép
Canh chua cá không chỉ có hương vị chua ngọt dễ ăn, cá còn là loại thực phẩm chứa nhiều omega-3 và vitamin B12. Vitamin B12 còn là nguyên liệu tổng hợp chất serotonin, chất này sẽ làm bạn có cảm giác hạnh phúc đấy!
a. Nguyên liệu
- 20g me khô, 1 quả ớt đỏ
- 1 con cá chép
- 1/2 quả dứa
- Cà chua, cây bạc hà, giá đỗ
b. Cách thực hiện
- Sơ chế sạch cá, khứa vài đường dọc trên miếng cá. Thái dứa thành lát vừa ăn, cắt cà chua thành múi cau, xắt nhỏ ớt và rau thơm.
- Cho cá vào chảo rán qua, sau đó thêm khoảng 1 tô nước lớn vào nồi rồi đn sôi lên. Thêm me vào, luộc đến khi chín thì dằm me trong nước rồi vớt xác me đi.
- Thêm dứa, giá đỗ và cà chua vào rồi tiếp tục đun. Nêm nếm gia vi sao cho vừa miệng, đun đến khi thịt cá trắng đều thì thêm ớt và rau thơm vào rồi tắt bếp.
Nguồn: Theo Sưu tầm
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
