Học cách làm nộm chay thanh thanh cho Rằm tháng 7

Nộm chay là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ chay. Hơn nữa đây cũng là món ăn được các cô nàng đang ăn kiêng cực kì yêu thích. Nhân ngày Rằm tháng 7 sắp tới, bạn hãy đổi mới thực đơn nhà mình bằng món nộm chay thanh mát nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu

Dưa chuột: 2 củ
Cà rốt: 1 cu
Chanh: 3 quả
Giá đỗ: 100gr
Giò chay(giò căn): 150g
Hoa chuối: 150g
Tỏi: 1 củ, ớt đỏ: 1 quả
Lạc, vừng rang chín
Rau mùi, kinh giới, tía tô
Đậu phụ: 1 bìa
Đường, mì chính, nước mắm

Cách làm nộm chay

• 1

  – Dưa chuột, cà rốt bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó, bạn đem gọt bỏ vỏ, với dưa chuột thì thái lát mỏng dài, cà rốt bạn đem bào sợi mảnh.

  

  – Giò chay bạn đem thái lát mỏng. Đậu phụ rán lướt ván sau đó thái chỉ.

  – Hoa chuối bạn đem thái lát mỏng. 

• 2

  Bạn xếp hoa chuối, cà rốt, dưa chuột, đậu phụ, giò căn, giá đỗ vào một chiếc xoong lớn.

  

• 3

  Bây giờ là lúc để trộn gia vị vào nộm: Bạn pha hỗn hợp gồm nước cốt của 3 quả chanh tươi, thêm 3 thìa đường, 3 thìa cà phê bột canh. Dùng đũa khuấy đều lên, sau đó rưới vào hỗn hợp nộm.

  

• 4

  Dùng đũa trộn đều lên để gia vị ngấm vào nguyên liệu

  

• 5

  Rau thơm bạn nhặt lấy phần lá và ngọn, rửa sạch, thái nhỏ, để cho ráo nước và trộn vào cùng nộm. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể thái thêm vài lát ớt vào.

  

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn tất. Bạn bày nộm chay ra đĩa thưởng thức ngay thôi. Món nộm chay dùng toàn những nguyên liệu là rau củ nên ăn rất mát. Hơn thế nữa, cách chế biến không dầu mỡ nên khi ăn, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy ngán đâu.

> Cách nấu món chay đãi tiệc thanh nhẹ mà ngon miệng