Khéo léo với một chút riềng, mẻ và mắm tôm để món thịt lợn trở nên mới lạ hơn.
Nguyên liệu:
– 500gr thịt ba rọi
– 50gr riềng
– 50gr nghệ
– 2 thìa súp mẻ
– 2 thìa cà phê mắm tôm
– 1 thìa cà phê đường
– 600gr bún
– Rau xà lách
– Rau sống
– Ớt đỏ
– Dầu ăn.
Cách làm:
-
1Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn.Riềng, nghệ gọt sạch vỏ, băm nhuyễn.Ướp thịt với riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, đường và dầu ăn khoảng 15 phút cho ngấm.
-
2Nướng thịt trên lửa than hay trong lò đến khi thịt chín vàng đều.Xếp thịt ra đĩa, trang trí với bún, rau sống và ớt đỏ.
Chúc các bạn ngon miệng!
