Trứng là thực phẩm giàu protein, kết hợp với rau xanh bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu:
– 2 quả trứng gà
– 1 ít đậu cô ve
– Thịt nguội
– Dầu ăn, nước mắm, bột nêm, tiêu
Cách làm:
-
1Rửa sạch, tước sơ đậu cô ve rồi mang luộc với chút xíu muối. Khi chín, vớt ra rổ để ráo.
-
2Mở hộp thịt nguội rồi xắt thành từng lát mỏng cho dễ cuộn.
-
3Đập trứng ra bát, thêm bột nêm, nước mắm, hạt tiêu rồi dùng đũa đánh trứng cho đều.
-
4Tráng trứng vàng đều, thật mỏng rùi cho ra đĩa.
-
5Sau khi trứng nguội, xếp lần lượt trứng, thịt nguội, đậu cô ve.
-
6Cuối cùng, cuộn tròn thật chặt tay mà vẫn nhẹ nhàng (tránh làm vỡ trứng).
-
7Xắt nhỏ trứng rồi lấy ra đĩa thưởng thức.
