Lấy vị ngọt thịt của tôm làm chủ đạo và xen lẫn vào đó là một chút hương là lạ của thịt hun khói làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn…
Nguyên liệu:
– 300gr tôm tươi (bóc sạch vỏ và đầu)
– 2 miếng thịt hun khói
– 15gr bột ngô
– 1 quả trứng
– 1 quả ớt
– Rượu trắng + gừng giã
Chế biến:
-
1
Pha rượu trắng với gừng rồi lọc bỏ bã và dùng nước đấy để rửa tôm. Sau đó, lau khô tôm và xay nhỏ hoặc băm nhuyễn các bạn nhé!
-
2
Thái thịt hun khói thành từng miếng thật nhỏ.
-
3
Đánh tan trứng với bột ngô, gia vị và hạt tiêu.
-
4
Giờ thì trộn đều tất cả lại với nhau cùng một chút ớt băm nhỏ này. Nếu không ăn được cay thì các bạn thay bằng ớt ngọt nghen bởi bọn mình vẫn cần lấy mùi hăng của ớt mà.
-
5
Viên tôm lại thành từng viên nhỏ rùi cho vào chảo chiên vàng hai mặt là xong.
Cũng chẳng tốn nhiều thời gian các bạn nhỉ?
Chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt nha!
