Kim chi xào thịt bò chua cay đổi món ngày cuối tuần

Kim chi cải thảo không chỉ để ăn kèm cơm trắng mà còn được dùng để chế biến thành món canh kim chi cải thảohay kim chi hầm thịt bò đều rất ngon. Nhờ vị cay nồng, chua chua mà kim chi được xem là món ăn cứu cánh cho những ngày chán cơm.

Dưới đây, ChaMeCuaCon.com sẽ giới thiệu tới bạn món kim chi xào thịt bò mềm thơm, chua cay cực đưa cơm nhé!

Nguyên liệu

Thịt thăn bò: 250g

Kim chi: 200g (khoảng 1 bát con, không bao gồm nước)

Hành tây: nửa củ

Sữa chua, dầu ăn, 3 tép tỏi, nước tương, ớt khô

Cách làm kim chi xào thịt bò

• 1

  Thịt bò bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành các miếng nhỏ khoảng 1cm. Hành tây bạn đem thái hạt lựu, tỏi thái lát.

  

• 2

  Cho một thìa nước tương, 2 thìa sữa chua và 1 thìa dầu ăn vào ướp với thịt bò trong khoảng 30 phút. Sữa chua chính là bí quyết giúp thịt bò được mềm và thơm hơn đấy.

  

• 3

  Đặt chảo lên bếp, đun khô. Sau đó, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, đổ thịt bò vào.

  

  … nhanh tay đảo thịt bò trên lửa to.

  

  Khi thịt bò chín tái, bạn trút ra một chiếc đĩa.

  

• 4

  Rửa sạch chảo, đặt lên bếp đun khô, sau đó cho thêm một chút dầu ăn, cho hành tây và tỏi cùng ớt khô vào phi thơm lên.

  

  Cho kim chi vào, đảo đều đến khi kim chi chín mềm.

  

• 5

  Trút thịt bò vào, đảo đều lên, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt bếp.

  

Thành phẩm

Khi ăn, bạn trút thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Giống như nhiều món xào đơn giản khá, thịt bò xào kim chi có cách làm rất đơn giản, không tốn thời gian hay công sức. Nhờ có sữa chua mà thịt bò rất mềm và dễ ăn mặc dù thời gian nấu không lâu, vị ngọt của thịt bò cùng vị chua chua, cay cay của kim chi sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Đừng quên bổ sung món kim chi xào thịt bò vào sổ tay nội trợ của bạn nhé.