Kinh hoàng 4 loại thịt lợn bẩn bạn vẫn ăn hàng ngày

Đáng sợ khi ăn phải thịt lợn tiêm thuốc ngủ

Lợn trước khi đem bán được các chủ nuôi tiêm thuốc để thịt tươi, dẻo, đỏ và dễ bán hơn, đồng thời làm lợn ngủ li bì dễ vận chuyển. Prozil là một loại thuốc thú y có chứa hai thành phần chính là Acepromazine và Atropin. Acepromazine có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương, an thần, chống căng thẳng, giúp thú vật trấn tĩnh và giảm lo lắng, chống ói mửa. Loại này thường được sử dụng làm thuốc tiền mê trong các ca phẫu thuật.

Nhiều lò giết mổ tiêm thuốc an thần cho lợn trước khi mổ

Theo chuyên gia, người sử dụng sản phẩm có chứa tồn dư thuốc an thần có thể dẫn tới các triệu chứng hạ huyết áp, tình trạng lừ đừ, không tập trung, tăng cân, khô miệng, táo bón, dị ứng, buồn ngủ, trầm cảm kéo dài, giảm khả năng điều hòa thân nhiệt… Thậm chí, thường xuyên ăn phải thịt lợn tiêm thuốc an thần, các chất an thần sẽ tích tụ trong cơ thể và có thể gây ra bệnh ung thư xương, hại thận, trầm uất, đãng trí, run tay chân.

Thịt lợn siêu nạc

Thịt lợn siêu nạc có chứa chất kích thích tăng trưởng là Clenbuterol và Salbutamol, ăn vào sẽ bị ảnh hưởng sức khỏe. Lợn được nuôi bằng loại hóa chất này sẽ tăng trưởng rất nhanh, mông vai nở hơn, nạc nhiều, màu sắc đỏ đẹp và bán được giá hơn, đồng thời giảm lượng mỡ, tăng lượng nạc.

Tuy nhiên, khi người tiêu dùng ăn phải thịt lợn này sẽ tiêu thụ luôn hàm lượng hormone và kháng sinh tồn dư trong thịt lợn. Điều này có thể gây ra những rối loạn chức năng tim và phổi như tim đập nhanh, tăng huyết áp, phù nề, liệt cơ, run cơ, đau đầu, buồn nôn, thậm chí tăng nguy cơ ung thư vú.

Bạn có thể tham khảo: Mẹo phân biệt thịt lợn siêu nạc có hoá chất.

Thịt lợn tăng trọng, siêu nạc tăng nguy cơ ung thư

Thịt lợn chết giá rẻ

Theo điều tra của PV báo Lao động, lợn đang ốm, đã chết, nhiều con chết từ 3 – 4 ngày thậm chí cả tuần vẫn được mổ lấy thịt để bán ra thị trường là những sự thật kinh hoàng đang diễn ra tại thôn Đan Nhiễm, xã Khánh Hà (Thường Tín, Hà Nội).

Thịt lợn chết này bán rất chạy ở các chợ vì giá rẻ, ngoài ra còn đổ cho các quán cơm bình dân. Nếu loại nào chết lâu quá rồi phải xay ra để bán cho các quán làm bún nem, bún chả… Thậm chí, nhiều cửa hàng còn nhuộm màu thịt bằng hóa chất độc hại để “đánh lừa” người mua, gây hại sức khỏe.

Bạn có thể tham khảo thêm: Hãi hùng đường đi của lợn, gà, cá, tôm bẩn đến quán cơm.

Người tiêu dùng nên chọn kĩ thịt lợn khi đi mua hàng

Hậu họa khi ăn thịt ướp muối diêm, hàn the

Để giữ được miếng thịt để lâu bắt mắt, thương lái không ngần ngại đánh lừa người tiêu dùng bằng cách ướp muối diêm và hàn the để tạo màu cho thịt, làm thức ăn giòn hơn, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Miếng thịt sau khi ướp hàn the sẽ se lại, và có màu sắc đẹp như thịt mới vừa được mổ và có thể giữ tươi 3 ngày ở nhiệt độ thường. Việc dùng thường xuyên thực phẩm chứa hàn the sẽ gây ung thư, hoặc một số bệnh khác cho cơ thể.

Ngoài ra, việc ướp muối diêm vào thịt lợn nếu vượt ngưỡng cho phép cũng có thể gây phản ứng khử ở dạ dày và đường ruột do tác dụng của các men tiêu hóa, gây phản ứng và tạo ra chất làm mất khả năng vận chuyển ô xy và một số phản ứng khác. 

Thịt lợn tươi ngon có màu hồng, khi sờ thớ thịt có cảm giác đàn hồi

Nhận biết thịt lợn sạch với thịt lợn có chứa hóa chất gây hại

– Thịt lợn sạch có màu hồng tươi, khi ấn tay vào miếng thịt sẽ thấy ấm và không rỉ nước. Thịt lợn đã tiêm thuốc để bơm nước thì thịt không còn màu hồng, màu nhạt hơn, khi ấn tay vào miếng thịt thì cảm thấy lạnh và nước rỉ ra ngoài.

– Thịt lợn tươi ngon khi sờ vào thớ thịt có cảm giác đàn hồi, màng bên ngoài khô và dính. Cắt miếng thịt ra, bên trong không có màu trắng đục.

– Khi chế biến thịt khô ráo, không ra nước. Thịt đã bị tiêm thuốc thì khi nấu, miếng thịt quắt lại, ra nhiều nước, ăn không ngon, mất đi hương vị đặc trưng và mau bị ôi thiu.

– Người tiêu dùng cũng nên mua thịt lợn ở những cơ sở uy tín, có đóng dấu kiểm dịch rõ ràng của cơ quan chức năng.

Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Nhận dạng thịt lợn tiêm hóa chất gây hại sức khỏe.