Lạ miệng với cơm chiên trái cây
Trái cây rất tốt cho sức khoẻ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái cây ngoài ăn tươi có thể làm sinh tố hay trộn với yogurt cũng rất ngon. Hôm nay mình xin chia sẻ một món ăn rất ngon cũng được làm từ nguyên liệu trái cây, rất lạ miệng và hấp dẫn, bạn cũng thử xem sao nha.
Nguyên liệu:
Cơm nguội: 2 chén
Thanh long: ¼ trái
Thơm: 1/8 trái
Nho xanh: 10 trái
Lê: ¼ trái
Tôm tươi: 100g
Trứng gà: 1 quả
Hành lá và ngò
Hành tím băm nhuyễn
Gia vị thông thường: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, tiêu xay
Thực hiện:
Để có món cơm ngon, mình thường nấu cơm từ tối hôm trước, đợi cơm nguội sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hôm sau lấy ra chiên thì hạt cơm sẽ khô, ráo không bị nát và có độ giòn.
Các loại trái cây đều đem đi cắt hạt lựu.
Tôm tươi cũng lột vỏ và cắt hạt lựu.
Trứng gà cho ra chén, đánh tan, nêm vào 1 muỗng nhỏ hạt nêm và ½ muỗng bột ngọt. Trộn đều.
Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, cho trứng vào xào nhanh tay, sau đó cho cơm vào trộn đều, nêm vào cơm ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương.
Sau đó cho phần trứng vào, trộn đều cho đến khi trứng chín.
Tiếp tục cho phần trái cây vào, trộn nhanh và tắt bếp.
Cho cơm ra dĩa, cho ít hành ngò lên trên, cuối cùng cho ít tiêu xay lên.
Dùng kèm với nước tương có vài khoanh ớt.
Yêu cầu món ăn:
Trộn nhanh tay nhưng không làm nát các loại trái cây.
Trái cây để sau cùng để đảm bảo độ giòn vốn có.
Có thể thay bằng bất cứ loại trái cây nào bạn thích như táo, xoài, kiwi, dâu tây….
Màu sắc hấp dẫn, hương vị tuyệt vời.
Chúc bạn có một món ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khoẻ!
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
