Bạn nghĩ như thế nào đối với sự kết hợp hoản hảo giữa rau câu và bánh flan. Cách làm bánh flan rau câu lại rất đơn giản. Hãy cùng học cách làm bánh flan rau câu nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh flan rau câu
– Bột rau câu: 1,5 thìa nhỏ
– Sữa tươi đã tiệt trùng: 100 ml
– Trứng gà ta: 2 quả
– Vani vừa đủ
– Đường: 100 gam
– Nước lọc: 250 ml
2. Cách làm bánh flan rau câu
Bước 1: Tạo hỗn hợp làm bánh
– Trứng gà đập vào tô
– Khuấy tan đường, sữa tươi và chút vani rồi đun nóng già vừa (không để sôi).
– Cho trứng gà vào hỗn hợp đường sữa này và khuấy đều cho trứng tan và lọc qua rây cho mịn.
Bước 2: Hấp bánh
Đổ hỗn hợp trứng sữa đường đã làm ở trên vào khuôn bánh rồi cho vào nồi hấp cách thủy đến khi bánh chín.
– Bỏ bánh ra nồi hấp rồi để nguội sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào đĩa.
Bước 3: Làm phần thạch rau câu
– Cho 100 ml nước vào hòa tan bột rau câu.
– Tiếp tục đun 150ml nước khác cho nóng rồi cho nước rau câu đã hòa ở trên cùng với đường vào nấu tan, khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ đến khi hỗn hợp rau câu sôi.
– Để rau câu có màu đẹp, ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể thêm vị cam, hoặc trái cây mà mình yêu thích vào rồi trang trí cho đẹp mắt.
Bước 4: Bánh Flan rau câu thành phẩm
– Rót 1 lớp mỏng rau câu đang nóng vào khuôn rồi chờ cho lớp rau câu se mặt.
– Đặt bánh flan vào giữa phần rau câu rồi tiếp tục đổ phần rau câu đang nóng còn lại vào cho đầy khuôn.
– Cho khuôn bánh vào tủ lạnh khoảng 5 phút cho nhanh nguội rồi đưa bánh ra đĩa.
Vậy là bạn đã có món bánh flan rau câu thơm ngon, ngọt mát hấp dẫn nhưng cũng dễ chế biến mà lại không mất nhiều thời gian. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp làm ngay món bánh flan rau câu ngọt mát cho mùa hè này nhé!
Nguồn: Theo Tapchiphunu
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
