Nguyên liệu làm ruốc tôm:
+ 500 gr tôm tươi không vỏ
+ 1 muỗng canh nước mắm
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 1/2 muỗng cà phê dầu hạt điều
Cách làm món ruốc tôm:
Bước 1: Tôm rửa với nước pha muối. Sau đó xả tôm qua nước lạnh thật sạch, để ráo.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tôm vào xào 2 phút. Sau đó cho hết gia vị và dầu hạt điều vào xào nhanh với lửa lớn. Xào cho tôm chín và rút nước thì tắt bếp.
Bước 3: Tôm hơi nguội, cho tôm vào cối giã nát. Nhớ cho từng ít thôi nhé.
Bước 4: Cho tôm giả nát vào chảo không dính, bắc lên bếp xào với lửa nhỏ cho đến khi tôm khô ráo, thơm lừng, tơi ra là được.
Tôm cháy/ruốc tôm cất trong hũ sạch, đậy kính nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay nơi thoáng mát. Tôm có thể ăn cùng cơm nóng, bánh cuốn hay cho vào cháo cho bé cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món ruốc tôm và giúp con ăn ngon, ăn ngoan nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên website Cha Mẹ Của Con!
Nàng chủ bếp Đào Lâm Anh
Xem thêm:
– Cách làm khoai tây chiên giòn
– Chuối lăn dừa chiên
– Bánh chuối nướng
– Bánh rán khoai tây
–
Nguồn:
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
