Một món ăn khá nổi tiếng của Hàn Quốc, không những hình thức hấp dẫn, đẹp mắt mà còn thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
– Lá rong biển khô đã được hấp chín.
– Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối.
– Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
– Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
– Cơm dẻo.
– Hạt vừng.
– Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
– 2 thìa giấm.
– 1 thìa đường.
– 2 thìa dầu ăn.
Cách làm:
-
1Trộn đều củ cải với giấm và đường để không bị hăng.
-
2Trộn cơm với hạt vừng và một chút dầu ăn.
-
3Trải tấm cuộn đan bằng tre ra mặt thớt sạch. Như hình dưới đây:
Trải lá rong biển lên trên, sau đó cho một lượng cơm vừa phải và dùng tay dàn đều cơm chiếm 2/3 lá rong biển. Tiếp theo, đặt 1 miếng cà rốt, 1 miếng củ cải, 1 ít trứng theo chiều ngang của tấm cuộn vào phần giữa cơm. Vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa dùng tay cuộn lại.
-
4Dùng tay xoa một chút dầu ăn lên trên cuộn kimbap vừa hoàn thành.
-
5Dùng dao cắt kimbap thành khoanh vừa miệng ăn.
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
Chúc các bạn thành công!
