Món canh khoai sọ sẽ có vị thanh hơn, màu sắc hấp dẫn hơn nếu bạn biết chế biến với một vài loại rau.
Nguyên liệu:
– 1 bó rau cần ta, rửa sạch, cắt khúc 5 cm.
– 300 g khoai sọ, chọn củ nhỏ, gọt vỏ.
– Rau mùi tàu, cắt khúc 1,5 cm.
– Rau ôm, thái khúc 1 cm.
– Hành lá thái nhỏ.
– Nước mắm, muối, đường.
Cách làm:
-
1
Cho nước vào nồi (lượng nước vừa đủ cho bát canh 5 người), đun sôi.
Nêm nước mắm, muối, đường.
-
2
Cho khoai sọ vào, đun chín mềm.
Khi khoai đã chín, cho tiếp cần tây vào nồi, tắt lửa.
-
3
Cho ra bát, thả hành lá, rau mùi tàu, rau ôm lên trên.
Dùng nóng.
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
