Món này tuy chỉ ăn chơi, nhưng với tính mát, bổ dưỡng, món nộm mướp đắng không chỉ giúp bạn giảm mệt mỏi sau một ngày làm việc mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, phòng chống ung thư và đặc biệt tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường
Nguyên liệu:
Tỏi bằm nhuyễn, đường, gia vị, giấm, dầu mè, xì dầu…
-
1
Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, chẻ làm bốn.
Sau đó bỏ ruột, thái mỏng.
-
2
Ớt ngọt thái chỉ
Hành tây thái chỉ.
-
3
Pha hỗn hợp gồm tỏi bằm, xì dầu, đường, dầu mè, dấm… sao cho vừa miệng.
Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn và cho hỗn hợp này vào
-
4
Cho ít nước lên bếp, và 1 thìa cà phê muối, đợi sôi cho mướp đắng vào chần khoảng 15 giây
Sau đó xả lại ngay với nước lạnh.
-
5
Trộn đều mướp đắng, ớt, hành tây
Rưới nước trộn đã đun và để nguội lên trên
li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }
