Cách làm đơn giản nhưng món ăn lại thơm ngon đậm đà, ăn với cơm nóng rất hợp
Nguyên liệu:
Tôm tươi 200g; Kim chi cải thảo 1 bát; Hành xanh, tỏi băm; Dầu hào, nước tương; Hạt nêm.
Cách làm:
-
1Tôm lột vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với chút dầu hào, tiêu xay và hạt nêm. Để 15 phút cho ngấm.
-
2Hành xanh cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, kim chi thái ngang độ 2 cm.
-
3Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Đổ tôm vào xào sơ rồi cho ra bát.
-
4Tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào, kim chi đã đậm sẵn nên bạn không cần nêm nữa.
-
5Xào khoảng 3 phút thì đổ tôm trở lại chảo xào cùng kim chi. Nếu chảo khô thì cho chút nước vào.
-
6Nêm nếm cho vừa ăn, độ mặn vừa phải và chua tự nhiên của kim chi quện vào nhau là được.
-
7Rắc hành xanh thái nhỏ rồi tắt bếp.
