Làm sao để nấu thịt kho tàu?

Nguyên liệu:

– Thịt bắp đùi heo: 3 kg
– Trứng vịt: 15 quả
– Hành ta: 4 củ
– Dừa xiêm: 4 quả
– 1 củ tỏi, 5 quả ớt

Cách làm:

• 1
  Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to.
   

• 2
  Ướp gia vị vào thịt (4 thìa cà phê đường, 3,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mì chính, 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi giã nhuyễn), để hai giờ cho thấm.
   

• 3
  Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 bát ăn cơm nước mắm (200g). Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi.
   

• 4
  Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung.
   

• 5
  Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px ‘Georgia’; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }