Lợi ích và tác hại của kem đối với sức khỏe

Đây là món ăn được yêu thích nhất trong mùa hè này. Ăn kem có những lợi ích nhưng bạn cũng cần phải thận trọng đối với món ăn này. Nếu sử dụng chúng quá nhiều sẽ vô cùng hại đối với sức khỏe của bạn. 

Lợi ích của kem

• 1
  Cung cấp năng lượng 

   

  Tùy thuộc vào các loại kem và những thương hiệu khác nhau mà hàm lượng dinh dưỡng trong các loại kem cũng khác nhau nhưng nó đều mang một nguồn năng lượng tuyệt vời. Kem giàu carbohydrate, chất béo và protein.

   

  Theo nghiên cứu một nửa cốc kem vani cung cấp 137 kcal năng lượng gấp đôi một nửa cốc sữa nguyên kem. Kem là một lựa chọn tốt khi bạn cần năng lượng tức thì sau một chuỗi hoạt động hoặc nếu bạn cần tăng cân thì có thể bổ sung thêm kem vào. Mỗi khi thể dục mệt mỏi xong được thưởng thức một chiếc kem thì còn gì sung sướng hơn phải không nhỉ?
• 

• 2
  Là nguồn vitamin và khoáng chất 

   

  Kem cũng là một nguồn dinh dưỡng phong phú với hàm lượng vitamin và khoáng chất khá cao. Theo nhiều nghiên cứu kem chứa một số khoáng sản quan trọng đặc biệt là canxi và phốt pho. Kem cũng chứa nhiều vitamin bao gồm vitamin A, C, D và E, cũng như thiamin, riboflavin, niacin, folate và vitamin B-6 và B-12. Nó cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin K đây là một yếu tố quan trọng góp phần thực hiện quá trình đông máu.

Tác hại của kem

• 1
  Gây tăng cholesterol 

   

  Kem là một thực phẩm giàu chất béo. Chất béo trong sữa chủ yếu là chất béo bão hòa hay còn được gọi là cholesterol. Khi mức độ cholesterol trong máu của bạn quá cao nó có thể hình thành các mảng bám. các mảng bám này tích tụ trên thành động mạch của bạn và gây cản trở lưu thông máu. Quá trình này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh đột quỵ. 

   

  Kem cũng chứa rất nhiều đường. Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, sâu răng và tăng nồng độ triglyceride-một loại chất béo không lành mạnh- trong máu, béo phì. Để giảm nguy cơ cholesterol cao và các vấn đề liên quan đến tim mạch các bạn cần dùng kem với khẩu phần vừa phải hoặc lựa chọn loại kem làm từ sữa ít béo, ít đường để bảo vệ sức khỏe của chính bản thân mình.
• 

• 2

  Gây dị ứng vì chứa lactose 

  Kem có thể gây ra vấn đề cho một số người có tiền sử dị ứng lactose trong sữa vì nó là sản phẩm làm từ sữa và có chứa lactose. Những người bị thiếu lactase một loại men tiêu hóa cần thiết để tiêu hóa lactose có thể gặp phải các vấn đề về tiêu hóa nếu như họ ăn kem. Các vấn đề này bao gồm khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy và mệt mỏi. 

   

  Nếu bạn bị dị ứng lactose bạn có thể uống bổ sung men tiêu hóa lactase khi ăn kem để làm giảm bớt vấn đề về tiêu hóa hoặc bạn có thể thay thế kem với một sản phẩm đông lạnh tương tự làm bằng sữa đậu nành.