Món ngon đãi khách thịt heo áp chảo thơm ngon.
Nguyên liệu:
– Thịt ba rọi tươi, tỏi, hành khô
– Gia vị, bột nêm, ngũ vị hương, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt để nguyên miếng to rửa sạch, cho vào nồi luộc 3 – 5 phút thì vớt ra để ráo.
- Dùng dĩa đâm kỹ mặt bì lợn sau đó ướp hành khô, tỏi đập dập, gia vị, bột nêm, ngũ vị hương… khoảnh 2 – 3 tiếng
- Cho dầu vào chảo ước lượng sao cho dầu ngập khoảng 2/3 của miếng thịt là được. Đợi khi dầu già thì cho thịt vào. Chú ý đặt phần bì rán trước cho bì được nở giòn. Tiếp tục rán đều vàng các mặt sau đó gắp ra đĩa có lót giấy bào cho thấm dầu.
- Phi hành tỏi thơm để rắc lên thịt khi trang trí.
- Dọn lên đĩa, trang trí rau, hành tỏi phi thơm ngon, hấp dẫn…
Đây là một món ngon cuối tuần từ thịt lợn khá đơn giản và dễ làm, dùng ăn với cơm nóng, thêm chén nước mắm ngon tỏi ớt thơm ngon thì tuyệt vời không gì bằng.
Món ngon đơn giản – Thịt kho trứng
Nguyên liệu:
– ½ kg thịt ba chỉ, trứng gà luộc chín bóc vỏ, nước mắm ngon, muối
– 1 trái dừa tươi, hành tím đập dập, ớt sừng trâu chín đỏ
Cách làm
- Thịt heo cắt khúc khoảng 5 hay 6 cm, cắt ngang để có da, mỡ, thịt. Chần qua nước sôi vớt ráo để thịt không có bọt khi nấu.
- Hành phi thơm, cho nước dừa vào, cho thịt vào đun sôi.
- Thêm trứng, nước lạnh vào cho ngập thịt, trung, nêm vừa ăn đun với lửa riu riu cho tới khi thịt cạn nước, ngã màu vàng tươi, thịt mềm là được.
Thịt kho trứng là món ngon dễ làm, món này dùng ăn hằng ngày hay đại khách đều được.
Món ngon cuối tuần dễ làm – Thịt nướng vừng
Một món ăn thơm nức cả mũi, vừa ăn vừa thổi vô cùng hấp dẫn.
Cách làm:
- Thịt heo thái thành những miếng bản to sau đó ướp với nước mắm, hành tím, tỏi băm nhỏ, tiêu xay, mật ong và vừng, hạt nêm…
- Sau khi thịt đã ngấm các loại gia vị thì đem nướng trên than hồng chín là có thể thưởng thức
Với món này rất thích hợp cho tiệc ngoài trời, đại khách hay ăn thương ngày đều được, rất ngon và rất tiện. Bạn có thể cho món này vào sổ thông tin món ngon cuối tuần gia đình vì bạn có thể dùng thường xuyên.
Thịt heo rim tương
Thêm một món ngon cuối tuần dễ làm từ thịt heo ít ngán và lạ miệng cho gia đình bạn lựa chọn.
Nguyên liệu
- 800g thịt heo, nước tương, xì dầu, ngũ vị hương, quế, tỏi băm, nước hàng.
Cách làm
- Để nguyên miếng thịt dùng dĩa xăm đều sau đó cho hỗn hợp gia vị vào nồi đun sôi cho thịt vào vặn lửa nhỏ, vớt bọt.
- Chờ đến khi nước sền sệt thịt mềm thì tắt bếp để nguội.
- Khi thịt nguội thái miếng dày 3cm, bày ra đĩa, rưới nước rim lên là bạn đã có mốn thịt rim tương ngon tuyệt.
Hy vọng với những món ngon cuối tuần dễ làm này, bạn và gia đình luôn có những bữa cơm ngon miệng và ấm cúng.
Chúc bạn thành công!
Nguồn: Theo phununews
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
