Ảnh minh họa.
Vi khuẩn có lợi (còn gọi là lợi khuẩn) và có hại tồn tại song song trong cơ thể chúng ta. Lợi khuẩn rất quan trọng đối với sức khỏe, chúng giúp điều phối tiêu hóa, tăng cảm giác ngon miệng, sự trao đổi chất, hệ miễn dịch, tâm trạng, sự minh mẫn, sức khỏe tim mạch và sự phát triển của xương.
Ngược lại, vi khuẩn có hại luôn tìm cách để khiến sức khỏe suy yếu. Nếu bạn thèm đường, những vi khuẩn có hại có thể là một trong những thủ phạm. Khá nhiều loại vi khuẩn có hại ăn loại đường đơn giản – các loại carbohydrate dễ tiêu hóa được tìm thấy trong các loại thực phẩm ngọt và tinh bột. Về cơ bản, khi những vi khuẩn có hại này đói đường, bạn sẽ có cảm giác thèm ngọt.
Giải pháp để giải quyết tình trạng này là tìm cách cân bằng hệ vi sinh vật bên trong cơ thể. Cách đơn giản nhất là dùng những thực phẩm giàu lợi khuẩn. Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm có thể giúp cân bằng vi sinh vật, giúp bạn cai nghiện đường.
1. Kim chi
Kim chi là một loại thực phẩm lên men tốt cho tiêu hóa.
Cải thảo lên men cay là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc, loại thực phẩm này đã phát triển rất phổ biến trong những năm gần đây. Bạn có thể tìm mua kim chi tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, thậm chí là mua trực tuyến. Mặc dù kim chi truyền thống là loại thực phẩm lên men có vị rất cay, nhưng ngày nay các nhà sản xuất đã giảm vị cay xuống mức trung bình để tất cả mọi người đều có thể sử dụng.
Với tính chất của một loại thực phẩm lên men, kim chi chứa rất nhiều vi khuẩn sống. Ngoài cảm giác ngon miệng, các lợi khuẩn này còn giúp hỗ trợ giảm cân, tăng cường tâm trạng và chế ngự cảm giác thèm ăn đường.
2. Sữa chua hạt kefir
Đây là một loại thức uống từ sữa lên men phổ biến ở khu vực Balkan và Trung Đông. Sữa chua cũng là một loại thực phẩm nằm trong danh sách giàu vi khuẩn sống, giúp cân bằng vi sinh vật bên trong cơ thể và chế ngự những cơn thèm đường. Bạn có thể dùng thêm sữa chua hạt kefir vào sinh tố, hoặc sử dụng như các loại sữa chua bình thường khác.
3. Atisô Jerusalem
Ảnh minh họa.
Kim chi và sữa chua hạt kefir là hai loại chế phẩm sinh học tự nhiên cung cấp vi khuẩn sống. Atisô Jerusalem là loại thực phẩm hỗ trợ lợi khuẩn – một loại thực phẩm nuôi dưỡng và tăng cường số lượng lợi khuẩn. Khi số lượng lợi khuẩn tăng lên, cảm giác thèm đường sẽ giảm đi. Tuy nhiên, bạn đừng nhầm với loại atisô thông thường, atisô Jerusalem là loại có bông nhỏ, giàu tinh bột. Atisô Jerusalem rất giàu inulin – một trong những thức ăn yêu thích nhất của lợi khuẩn, và cũng sẽ sớm trở thành món ăn yêu thích của bạn. Bạn có thể chế biến bằng cách nướng với muối và thảo dược, hoặc thái lát mỏng, trộn với một chút chanh và dầu ô liu như các loại salad thông thường.
4. Tỏi tây
Tỏi tây cũng là một loại thực phẩm giàu inulin, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn bên trong cơ thể. Bạn có thể cho thêm tỏi tây vào trứng chiên, súp, hoặc hấp chín và ăn như một loại rau xanh.
5. Bưởi
Bưởi và các loại nước ép trái cây khác giúp bạn giảm cảm giác thèm ngọt vì có chứa đầy đủ các loại đường đơn giản. Tuy nhiên, ăn bưởi nguyên múi sẽ có tác dụng tốt hơn trong việc chế ngự cơn thèm ngọt. Chất xơ trong bưởi cũng là một loại thức ăn nuôi dưỡng lợi khuẩn bên trong cơ thể. Ngoài ra, bưởi còn có tác dụng cân bằng nồng độ insulin và ổn định mức đường huyết của bạn.
Nguồn: Theo Mindbodygreen
Bài viết được thành viên sưu tầm và đăng tại:
ChaMeCuaCon.com – Trang web chia sẻ kinh nghiệm về sức khỏe và làm đẹp.
