Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc rất dễ làm, hương vị khá lạ miệng nhưng cũng chỉ sử dụng các nguyên liệu sẵn có mà thôi. Cùng học cách làm nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc theo hướng dẫn dưới đây nhé.
Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc có hương vị thanh mát, lạ miệng nên rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình trong tiết trời nóng nực như hiện nay. Cách làm thì quá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ kiếm nên các bà nội trợ đừng bỏ qua món ngon này nhé.
Nguyên liệu
Giá đỗ: 200g
- Cà rốt: 20g
- Ơt xanh: 1 quả
- Dưa leo: 50g
- Tỏi: 3 tép
- Rau mùi, tương ớt, giấm, đường, muối, nước tương nhạt, dầu mè, ngũ vị hương.
Với món nộm giá đỗ Hàn Quốc thì bạn nên chọn giá đỗ có thân dài, trắng muốt và nhân đỗ chưa nảy lá. Nếu không cảm thấy yên tâm với chất lượng giá đỗ mua ngoài hàng thì có thể học cách làm giá đỗ tại nhà theo hướng dẫn của ChaMeCuaCon.com nhé. Bạn cũng nên bấm bỏ phần rễ giá đỗ đi để món ăn được đẹp mắt hơn.
Cách làm nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc
-
1
Giá đỗ khi mua về, bạn đem nhặt bỏ những cây bị dập, nát và phần vỏ đỗ còn sót lại. Tiếp theo, bạn đem rửa sạch giá đỗ rồi cho vào nồi nước sôi chần sơ. Sau đó, bạn đem vớt giá đỗ ra rổ cho ráo nước.
Chần sơ giá đỗ
-
2
Các nguyên liệu như ớt xanh, dưa leo, cà rốt bạn đem thái sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
-
3
15ml tương ớt Hàn Quốc, 10ml giấm, 4g đường, 2g muối, 5ml nước tương nhạt 1ml dầu mè, 0.5g ngũ vị hương vào một chiếc bát và khuấy đều lên.
Pha các gia vị lại với nhau
-
4
Trộn giá đỗ với cà rốt, ớt xanh, dưa chuột, tỏi, mùi tàu. Sau đó, bạn rưới gia vị vừa pha lên trên. Dùng đũa trộn đều lên và để khoảng 10 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Cách làm giá đỗ nộm kiểu Hàn Quốc
-
5
Sau khoảng 10 phút, khi giá đỗ, dưa chuột và ớt đã ngấm gia vị là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. Giá đỗ làm theo kiểu Hàn có vị chua chua ngọt ngọt từ nước trộn kết hợp rất hài hòa, vị giòn ngọt, sần sật của giá đỗ khiến cho bữa cơm ngày nóng trở nên dễ ăn hơn. Với những người thích vị hăng và vị giòn giòn của giá đỗ tươi thì bạn chỉ cần rửa giá đỗ sống, ngâm với nước muối và cho vào trộn nộm thay vì phải chần qua nước sôi.
Nộm giá đổ kiểu Hàn Quốc Giá đỗ là món ăn thanh mát, giàu vitamin và dưỡng chất nên được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, nhất là các món nộm, gỏi, xào hay ăn sống. Ngoài món nộm giá đỗ kiểu Hàn, bạn hãy tham khảo thêm các món ngon từ giá đỗ:
- Nộm giá đỗ thanh mát dễ ăn
- Làm salad giá đỗ thanh mát cho ngày nắng
- Giá đỗ xào tiết lợn
