Thay vì món nui xào, nui nấu thịt bình thường, bạn hãy thử món nui đút lò cùng thịt băm và rau củ giàu chất dinh dưỡng xem sao nhé.
Nguyên liệu:
+ Nui ống luộc chín
+ Bông cải xanh cắt nhỏ luộc chín
+ Thịt heo xay hoặc bằm (bạn cũng có thể trộn 1/2 thịt heo + 1/2 thịt bò xay)
+ Nấm linh chi nâu (hoặc nấm rơm, tùy ý thích)
+ Phô mai bào nhỏ (bán sẵn trong siêu thị)
+ Một ít bơ
+ Tỏi và hành tím băm nhuyễn
+ Một ít hành trắng cắt hạt lựu
+ Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, tiêu, đường
Cách làm:
-
1
Nui luộc chín xào xơ với ít bơ và hạt nêm.
-
2
Thịt bằm ướp với chút tiêu, hạt nêm, đường trước cho thấm gia vị. Bắc chảo phi tỏi, hành tím, hành trắng với ít dầu ăn cho thơm, cho thịt vào xào chín.
-
3
Bắc chảo khác cho ít dầu ăn phi với ít tỏi, hành tím cho thơm, cho tiếp nấm và bông cải vào xào nhanh, nêm ít hạt nêm.
-
4
Cho nui vào khay, tiếp đến là thịt bằm, nấm và bông cải, sau cùng là phô mai.
-
5
Cho khay vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C lửa trên, nướng trong 20-25 phút phô mai sẽ chảy và vàng mặt. Món này ăn kèm tương ớt, thêm nước tương (nếu nhạt).
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
