Cải làn xốt gừng tỏi là món ăn rất lạ miệng và nghe tên gọi ít người biết tới. Hãy cùng làm món này để thưởng thức vào rằm tháng 7 này nhé
Nguyên liệu
– 450g cải làn (người Trung Quốc gọi là Gai lan)
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 thìa cà phê gừng nạo, 1 nhánh tỏi, 1/2 thìa ớt cay
– 1 muỗng miso paste (tương miso)
– 1 thìa xì dầu
– 1/4 thìa dầu hạt vừng
-
1
Cải làn rửa sạch, cắt làm đôi
-
2
Cho nước vào nồi, sau đó cho phần gốc của cải làn vào luộc
-
3
Khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho tiếp phần ngọn cải làn lên trên, đậy vung lại và tiếp tục luộc chín
Rau chín thì bạn cho ra đĩa.
-
4
Trong một chảo khác, bạn cho dầu ăn, sau đó cho dầu hạt vừng, gừng, tỏi băm nhỏ, ớt vào đảo cho thơm
-
5
Tiếp đó cho tương miso, xì dầu vào đảo sôi
Thành phẩm
Cho nước xốt vừa nấu rưới lên cải làn là bạn đã được một món ngon đãi cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công !
