Salad khoai tây nướng là một món ăn mới lạ đối với nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên với công thức làm salad dưới đây, bạn sẽ không cảm thấy khó khăn khi làm món salad lạ miệng này. Chắc chắn hương vị thơm ngon hấp dẫn của salad khoai tây nướng sẽ khiến bạn thích mê.
Cách làm salad khoai tây nướng không quá khó, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần Salad:
– 1kg khoai tây, loại củ nhỏ (nên chọn cả khoai tây vàng lẫn khoai đỏ để trông bắt mắt hơn)
– Mấy củ hành tím
– 1 bắp ngô ngọt
– 1 túi rau mầm
– Dầu Olive
Phần nước rưới lên salad:
– 2 hộp sữa chua không đường
– Mù tạt Dijion
– Giấm táo (apple cider)
– Mật ong
– Tiêu, muối
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch khoai tây, không gọt vỏ, cắt làm tư (hoặc cắt khối vừa ăn). Hành tím bóc vỏ
-
2
Tiếp đến, bạn cho khoai tây, hành tím vào thố trộn, thêm dầu olive, tiêu, muối rồi trộn đều, để chừng 10 phút cho ngấm.
-
3
Bạn trải giấy nến lên khay nướng, dàn khoai tây ra khay. Bật lò ở nhiệt độ 200-210 độ C, để chế độ 2 lửa, cho khoai vào nướng trong 20 phút hoặc đến khi thấy khoai vàng xém là được. Nếu nhiều khoai không nướng hết 1 lần thì bạn chia làm 2, hoặc nướng 2 khay 1 lúc nhưng thời gian sẽ phải lâu hơn nhé!
-
4
Bạn rửa sạch rau mầm, để ráo. Bắp ngọt tách lấy hạt, luộc chín.
-
5
Khi khoai tây chín, bạn lấy khoai tây trong lò nướng ra.
-
6
Dùng một cái tô to, cho cải mầm xuống dưới, cho bắp ngọt và khoai nướng để nguội lên trên.
-
7
Bây giờ bạn cần pha nước sốt trộn để rưới lên trên món salad khoai tây nướng. Cho các nguyên liệu làm nước rưới salad ở bên trên vào lọ, đậy nắp, lắc đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau (mù tạt, giấm, mật ong, tiêu, muối bạn nêm nếm tùy khẩu vị).
Bạn rưới nước trộn salad vừa chuẩn bị lên trên phần rau mầm, khoai tây và bắp ngọt, sau đó trộn đều và thưởng thức nhé!
Thật đơn giản cho món salad khoai tây nướng phải không? Mùi vị thơm ngon của khoai tây nướng chín ngọt bùi, kết hợp với bắp ngọt, rau mầm cùng các nguyên liệu trộn salad tạo nên một món salad khoai tây nướng tuyệt hảo, ngon không chê vào đâu được. Mùa hè được thưởng thức các món salad thì quá tuyệt đấy nhé!
Món salad khoai tây nướng này không chỉ dùng cho các bữa ăn hằng ngày mà cón rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc đấy, bởi mùi vị thơm ngon cùng màu sắc rất hấp dẫn và bắt mắt. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều các món salad ngonTẠI ĐÂY để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món salad khoai tây nướng.
