Là một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, salad Tataki cá ngừ tươi ngon với nước sốt cay cay chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn mê mẩn. Bữa cơm trưa nay để đổi món cho cả nhà, bạn hãy làm món salad cá ngừ đầy hấp dẫn này nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad Tataki cá ngừ:
– 350g phi lê cá ngừ
– 100g rau xà lách
– 100g rau cải mầm
– 1 nửa củ hành tây
– Gia vị: tỏi, dầu ô-liu, muối, mè rang, tiêu
-
1
Bước đầu tiên bạn cần phải làm là pha mayonnaise với xì dầu, wasabi, nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị.
-
2
Tiếp theo, bạn rửa sạch cá ngừ rồi ướp với muối, tiêu, hạt mè rang trong 10′.
-
3
Bạn thái tỏi thành miếng mỏng rồi chiên vàng giòn.
-
4
Tiếp đó, bạn cho cá ngừ vào chảo rán, khi thấy phần thịt chuyển màu trắng thì lật mặt. Chúng ta cần rán nhanh để cho miếng cá chín ở phía ngoài và tái chín ở phần trong.
-
5
Sau khi rán xong, để nguội bạn thái cá thành những miếng dày khoảng 1cm.
-
6
Bạn rửa sạch các loại rau, thái hành tây thành những khoang nhỏ. Rồi trộn đều các loại rau với dầu ô-liu và chút muối.
-
7
Cuối cùng, bạn cho cá ngừ lên trên rồi rưới nước sốt là hoàn thành món salad Tataki cá ngừ tươi ngon rồi đấy. Bạn có thể điểm thêm vài lát chanh và cà chua để trang trí cho thêm phần lôi cuốn nhé.
Món salad Tataki cá ngừ vừa mát vừa giòn, lại cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và các chất béo có lợi từ cá sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn cần ăn kiêng. Không những thế, phần nước sốt béo ngậy, cay cay sẽ khiến bạn thèm mãi không thôi. Ngoài ra bạn có thể dùng món salad này như một món khai vị trong bữa tiệc tại gia cũng rất phù hợp nhé!
Không chỉ món salad Tataki cá ngừ mới hấp dẫn, bạn có thể tham khảo Salad cá hồi với phô maiTẠI ĐÂY để thêm vào thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình mình.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món salad Tataki cá ngừ.
