Sườn hầm coca là một món ăn mới, cực hấp dẫn. Tự làm sườn hầm coca để đối gió cho bữa cơm cuối tuần. Cùng thực hiện món sườn hầm coca ngay thôi!
Nếu đã quá quen thuộc với các món sườn như: sườn xào chua ngọt hay canh sườn nấu sấu chua… thì hãy đổi vị cho cả nhà với món sườn hầm coca cực đơn giản mà không kém phần lạ miệng dưới đây.
Sườn hầm coca có đầy đủ các vị mặn, ngọt cay cực hấp dẫn và đưa cơm cho cả nhà. Đảm bảo, ai cũng no căng bụng với món ăn này cho mà xem.
Món ăn có vị cay, mặn, ngọt hài hòa.
Nguyên liệu
– Sườn non: 500 gr
– Rượu trắng: 3 muỗng canh
– Cocacola: 1 lon
– Hồi, quế, ngũ vị hương, hành lá, gừng, ớt…
– Muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu…
Nguyên liệu làm sườn hầm coca
Cách làm sườn hầm coca
-
1
Để thực hiện món ăn này, đầu tiên bạn làm sạch sườn rồi dùng dao chặt thành các miếng vừa ăn. Sau đó, cho vào nồi chần qua.
Sườn rửa sạch, chặt miếng, cho vào nồi chần qua.
-
2
Khi sườn sôi lên, bạn đổ hết phần nước này đi, ướp sườn cùng rượu trắng, muối, đường trong 10 phút.
Ướp sườn với gia vị.
-
3
Giờ bạn đổ một chút nước xuống dưới đáy nồi, rồi cho hoa hồi, quế, gừng cùng hành lá vào đun cho nước cạn dần.
Cho chút nước vào nồi rồi đun cạn.
-
4
Đun thấy nước cạn dần thì cho thêm chút dầu ăn, rồi nêm gia vị cho vừa miệng. Cho 1/2 thìa ngũ vị hương cùng vài lát gừng đun thêm khoảng 10 phút nữa.
Thêm chút dầu ăn cùng gia vị đun thêm 10 phút nữa.
-
5
Cuối cùng, bạn cho coca và đun khoảng 30 – 45 phút để lửa vừa. Đến khi thấy nước cạn, miếng sườn sẫm màu thì tắt bếp.
Cho coca và đun đến khi cạn nước, sườn sẫm màu là được.
Thành phẩm
Món sườn non hầm coca thơm nức mùi coca cola, phần sườn có vị mặn ngọt vừa phải ăn cực hấp dẫn. Hơn nữa, món sườn hầm coca còn có hình thức cực bắt mắt với màu nâu đậm ngon cơm. Đây là một trong những cách hầm sườn ngon mà bạn có thể tham khảo.
Nếu chưa có dịp làm thì hãy trổ tài nấu ăn với món sườn hầm coca này cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần nhé! Bên cạnh đó, hãy thêm ngay món mới và lạ miệng vào danh sách các món sườn ngon của bạn ngay thôi nào.
Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho 1 vài lát ớt vào.
Trông quá là hấp dẫn phải không nào?
Ngoài sườn hầm coca, bạn đừng bỏ qua món sườn nướng BBQ cũng vô cùng hấp dẫn đấy nhé!
